Подбор лучших заведений Екатеринбурга для вегетарианцев.

Группа

Веганы и вегетарианцы Екатеринбурга

Информация

Описание: Для жителей и посетителей города Екатеринбурга и его окрестностей в группе освещаются такие темы, как:

– вегетарианское и веганское питание в городе;
– веганская одежда, косметика, бытовые товары;
– защита животных и активизм; Показать полностью…
– события, акции, митинги, пикеты, встречи и т.п;
– вакансии для единомышленников;
– развлечения, медиа, общение, знакомство.

——————————————————-
Возможно размещение рекламы, соответствующей тематике группы. Подробности у администраторов.

Все денежные сборы группы отправляются на благотворительность в приюты для бездомных животных Екатеринбурга.

Другое

Действия

463 записи Показать все записи

Вот так в субботу утром 18 января выглядели урны города Екатеринбурга. Наверное, вам тоже НЕ нравится такое? И как все нормальные жители, вы очень радуетесь, когда, наконец, это всё собирается и увозится куда подальше. Показать полностью… С глаз долой — из сердца вон.

Но разве это выход?! Ну, увезли — но ведь сам-то мусор никуда не делся! Мы сами создаём мусорные полигоны, превращая наши города в огромные мусорки. Но рано или поздно придёт время решать — что делать с очередным МСЗ или “Экотехнопарком” или где построить новый мусорный полигон. И вот тут-то все начинают бурную деятельность — мы начинаем писать куда только можно, искать виновных, просить так не делать.

А по сути, мы сами довели ситуацию до абсурда, согласны? Мы сами не хотим признавать, что нам заниматься мусором не хочется — пусть этим занимается кто-то ещё. Мы научились спокойно проходить мимо переполненных мусорных урн и ругать уборщиков — мол, вот они-то виновны! Вовремя не убрали, не подчистили!

Дорогие сограждане! Так нельзя! Разве вам самим нравится всё это? Неужели Вы не видите, что и ваши дети, внуки вырастают такими же потребителями, как вы?! Вы этого будущего хотели для них?
Почему мы думаем о насущном и не думаем о том, что творится у нас под носом?

В субботу я говорила с людьми — взрослые люди, пара старше меня на добрый десяток лет. И оба доказывали мне, что надо начинать с правительства, с производителей упаковки. На мой вопрос — А вы сами сортируете мусор? — последовало молчание. Мы стали говорить о том, что и где можно сдать в переработку. Но эти люди даже не слышали о громкой истории про Шиес. Пришлось рассказать суть.

Это ещё раз мне доказывает, что “мы не виноваты”, “мы всего лишь покупаем продукты”. .

В этот день я поняла, почему до сих пор не оставила эту тему и продолжаю заниматься мусором. Потому что до сих пор, в XXI веке есть люди, кто совсем ничего не знает про возможности и решения. Но больнее всего — что не хотят знать.
#экошаги #экопривычки

Новый Год приносит новые радости и новые огорчения — это закон жизни. Но спешу вас утешить — не огорчайтесь! Давайте радоваться и приумножать то доброе, что есть, а про плохое подумаем когда-нибудь потом, хорошо? Показать полностью…

Я сегодня была снова в магазине “Пятёрочка” — к сожалению, там до сих пор не появились новые обещанные экомешочки( А ведь эта сеть уже запустила новость в интернет и даже был ролик про это в ноябре. Ну, чтож. НЕ всё работает настолько быстро, как Динка)

Просто у меня-то свои правила и я сам себе директор) Вот, например, я захотела — и тут же нашила себе экомешочков и они до сих пор работают! Причём, моим экомешочкам идёт уже . 28 месяц. И они всё ещё целые и я не собираюсь их менять — наоборот, жду когда им исполнится три года в сентябре))

А в декабре, как и писала, я шила просто не переставая! И вот мой маленький декабрьский итог — мне удалось почти полностью раскроить и сшить целый рулон сетки! Вышло 248 экомешочков и 106 экомочалочек. Почти всё уже раздарено и работает! До сих пор дарю просто тем, у кого ещё нет этого чуда))

А что делать? Если хочешь жить в чистом городе — то надо с чего-то начинать! И делать это ещё вчера)

Чистых вам праздников, друзья) И пусть мусора будет поменьше! И, конечно, в праздники, как никогда, очень много вторсырья — бутылки, банки, упаковки, коробки, пакеты и пр. У меня уже набралось этого добра на две ходки и в ближайшую субботу я повезу сдавать часть накопленных ресурсов. Но об этом речь ещё впереди!
#Экошаги #экопривычки

Всем привет!
8-11 собираем ПЕРВЫЙ Vegan-Camp на горнолыжном курорте «Солнечная Долина»

Проживание в уютном доме на 8 человек. (Будет больше заявок, снимем ещё домик)
общение и новые знакомства. Показать полностью…
Для начинающих сноубордистов, возможность научиться! Мастерклассы каждый день! Поправим ваши ошибки в технике.
Для уверенных райдеров: идеальные склоны разной сложности. Сноупарк, небольшой участок бордкросса, 4 Огромных бигэйра.
В доме кухня, будем снимать разные рецепты!
Готовьте свой креатив и животы ))
По итогу смонтируем видео. Готовьте трюки ))

Даты с 8 по 11 января
Где находится? г. Миасс (челябинская область) сам курорт в 15 минутах от города
Проживание в доме: 3000₽
питание: в вашем распоряжении кухня, можете готовить и кушать в любое время. продукты покупаем на своё усмотрение.

Бронируйте, успевайте!
Не едешь сам, скинь другу

Контакты для связи:
@alkorneev
Viber, WhatsApp, tel: +79199363433

БУЛКИ – БОМБЫ. Хлебопекарные дрожжи, рафинированные сахар и мука.

Добрый день. Был в минувшие выходные на “Новогоднем Веган фесте” в ТЦ Успенском. И мне, как специалисту по здоровому питанию, бросилось в глаза, Показать полностью… как участники фестиваля сметали с прилавков выпечку содержащую хлебопекарные дрожжи, рафинированные сахар и муку.

Веганы – очень молодцы. Они жертвуют своими удобствами и привычками ради того, чтобы животных – наших братьев меньших, не эксплуатировали. Не едят мясо, рыбу, яйца, не пьют молоко, не едят мёд, не носят шубы из натурального меха и т.д.

Но позвольте мне, пожалуйста, в этой статье осветить вопрос вреда хлебопекарных дрожжей, рафинированных сахара и муки. У меня много друзей и знакомых среди веганов (больше 2-х)) и мне хочется, чтобы они сохранили и преумножили своё здоровье.

Основной вред и последствия употребления хлебопекарных дрожжей:

1. Дрожжи хлебопекарные, также называются термофильными, это значит, что при выпекании они не умирают и попадают в организм живыми. В организме они начинают активно размножаться, питаясь теми полезностями, которые предназначались для тела.

2. Также из-за активного размножения и токсичных выделений они угнетают микрофлору кишечника, которая очень важна для веганов и вегетарианцев. Ведь условно-незаменимые аминокислоты, некоторые витамины и микроэлементы нам дают наши друзья – симбионты – жители нашего кишечника. Чем больше термофильных дрожжей, тем меньше наших микродрузей, которые делятся с нами витаминками.

3. Следствием употребления хлебопекарных дрожжей может быть дисбактериоз, кандидоз (молочница), грибковые заболевания, интоксикация, снижение иммунитета, опухоли и новообразования.

Основной вред и последствия употребления рафинированного сахара:

1. В рафинированном сахаре остаются только чистый углевод – сахароза. Тростниковый сахар или сахарная свёкла очищаются от всех примесей – витаминов, минералов, белков – для придания белоснежности сахару. Для того, чтобы усвоить сахар, организму необходимы ферменты, которые собираются из витаминов, белков, микроэлементов. Но так как сахар искусственно лишили всех примесей, то организму не откуда восполнить, то что он потратил на производство ферментов. Приходится вытягивать недостающий материал для производства пищеварительных ферментов из тканей зубов, костей, и других органов.

2. Непереваренный сахар остаётся бродить в организме – превращаясь в спирт. Спирт разрушает жировые оболочки клеток и клетки гибнут. Организм быстрее стареет.

3. Следствием употребления может быть диабет, остеопороз, ожирение, проблемы с зубами, сухость и быстрое старение кожи.

Основной вред и последствия употребления белой муки:

1. Для производства белой муки от зерна отделяется зародыш и оболочки – самое полезное и ценное. Остаётся чистый крахмал – пустые калории. Организму приходится тратить свои запасы минералов и витаминов, чтобы переварить белую муку и вывести образовавшиеся отходы.
2. Чтобы придать муке снежно белый цвет её разбавляют химией – двуокисью хлора, бензоил пероксидом, броматом калия, персульфатом аммония, аллоксаном (мезоксалиломочевина).

3. Чтобы мука дольше хранилась, снижают крупность помола. В результате, в желудке мучные изделия превращаются в клейкое вещество, которое закупоривает каналы и зашлаковывает организм.

4. Следствием употребления может быть диабет, ожирение, запор.

Чем можно заменить эти продукты? Пожалуйста, отвечаю.

Хлебопекарные дрожжи можно заменить ржаной закваской. Рафинированный сахар заменить на тростниковый сахар (например, “Мусковадо”), топинамбурный сироп, фрукты, сухофрукты, стевию. Вместо белой рафинированной муки лучше использовать цельнозерновую.

Если вы хотите больше узнать о грамотном подходе к веганскому и вегетарианскому питанию приглашаю вас ко мне на консультацию https://vk.com/ekadas?w=product-188449719_3463479/query

P.S. На фотографии бомба из кондитерской “Полезные десерты” https://vk.com/poleznyy_desert_ekb Для производства этого пирожного “Картошка” не использовался рафинированный сахар, белая рафинированная мука и хлебопекарные дрожжи.

Поделитесь этой статьёй с теми, кому она может быть интересна.

Вегетарианский путеводитель по Екатеринбургу

Репост

Екатеринбург славится не только своей культурной и исторической ценностью, но и тем, что входит в десятку самых развивающихся городов страны. Интересно, а насколько развиты вегетарианские заведения в самом сердце Урала? Корреспондент Vegetarian отправилась в Екатеринбург, чтобы лично убедиться в наличии вегетарианских кафе и магазинов.

«Рада» и «Люблю и благодарю»

Сеть вегетарианских кафе «Рада» и «Люблю и благодарю» (пока мы насчитали два заведения) расположилась в центре Екатеринбурга и радует своих посетителей животворной едой и приемлемыми ценами. В меню предлагаются салаты, гарниры, супы, а также сыроедческие десерты от шеф-кондитера и нежнейшая свежая выпечка. Помимо большого ассортимента повседневного меню, в кафе готовят вегетарианские роллы с добавлением соевого мяса или тыквы, а также пиццы с начинкой из брокколи. Заманчиво?

Чем удивили: булочкой с тыквенными и подсолнечными семечками. Скажем по секрету – она оставила очень приятное впечатление и уйти без парочки штук с собой не удалось.

Сеть располагает двумя магазинами здорового питания. Находятся они по соседству с каждым из кафе. В них предлагается широкий выбор продуктов питания – от разнообразных круп и ореховых паст до безглютенового хлеба (собственного производства) из пророщенной зеленой гречки, который приготовят специально по вашему заказу.

Приятным дополнением является бонусная карта, которую можно приобрести в одном из магазинов или кафе сети и накапливать баллы для получения скидок.

Вы уже задумываетесь о поездке на Урал?

Булочка с тыквенными, подсолнечными и льняными семечками 35₽/шт

Нут с масалой и терияки 70₽/100г

Роллы Идзуми Хот (с соевым мясом и сливочным сыром) 200₽/205г

Ул. Вайнера, 8 (Кафе и магазин «Рада»)

Ул. Куйбышева, 55а (Кафе и магазин «Люблю и благодарю»)

По названию станет понятно, о чем будет идти речь. Полезный фастфуд для тех, кто любит перекусить по пути на работу или просто для любителей бургеров. В центре города расположилось небольшое кафе, специализирующееся на вегетарианских бургерах. Их цель – накормить вкусно, быстро, а главное – полезно. И да, ещё одним немаловажным плюсом является цена.

Чем удивили: вегетарианскими котлетами для бургеров. Нутовой котлетой вегетарианца уже не удивишь, а как насчёт котлеты из грецкого ореха? А может из шампиньонов и пророщенной чечевицы? А если еще полить авторским соусом песто из брокколи? Или, может, добавить в бургер баклажанов?

В общем, вы сами всё поняли. Зайти сюда обязательно следует! И кофе на кокосовом молоке с собой прихватить не забудьте.

Грибной бургер 150₽/220г
Сила бургер (с котлетой из грецкого ореха) 160₽/220г
Гуляш ролл 180₽/270г
Кокосовый капучино 240₽/400мл

Ул. Толмачева, 22

Кофейня, расположенная в нескольких точках Екатеринбурга, угодила тем, что в ней подается кофе не только на коровьем или соевом молоке, но также на миндальном и кокосовом. А приобретенный стаканчик горячего напитка баристы предлагают украсить сыроедческим десертом или полезным батончиком в качестве перекуса.

Чем удивили: авторским сырным кофе со сливочным сыром и крекером. Попробовать лично не удалось, но, согласитесь, звучит заманчиво.

Сырный кофе 150₽/350мл
Капучино 180₽/400мл
Латте 160₽/400мл

Ул. Мельникова, 27

«Магазин для жизни», где можно найти всё необходимое человеку, следящему за своим здоровьем. Крупы, орехи, соевые продукты, варенья, сушеные ягоды, специи, чаи и спортивное питание. И всё это под одной крышей. Правда, месторасположение вряд ли позволит посещать данный магазин регулярно.

Чем удивили: большим ассортиментом. Здесь можно найти практически всё.

Паштет пшеничный грибной 149₽/200гр

Соевые орешки 39₽/100гр

Кокосовый джем 1399₽/500гр

Ул. Белинского, 167

На улицах Екатеринбурга расположились два концептуальных места экологичной и этичной косметики «Лавка береза». Здесь представлены товары для дома, души и тела. Их можно самостоятельно посмотреть, изучить состав и ощутить аромат. На полках представлена косметика не только российских производителей, но и местная, сделанная с любовью в Екатеринбурге. Она может стать идеальным дополнением как для вас и вашего дома, так и прекрасным подарком для родных.

Чем удивили: мылом местного производства. Банановое, мандариновое, огуречное и множество других. Мало того, что их запах вскружит голову любому покупателю, так еще и их натуральный состав вынуждает приобрести эти чудесные мыла сразу, не раздумывая.

Мыло «Банановый чизкейк» 275₽/110гр

Мука абрикосовая 180₽/500гр

Шампунь медовый 430₽/250мл

Ул. Карла-Либкнехта, 23Б

К сожалению, не все вегетарианские магазины выдерживают конкуренцию и закрываются спустя некоторое время. Так, некоторых из них (найденных в интернете), обнаружить на месте не удалось.

В целом, Екатеринбург оставил приятные впечатления о себе, как о стремительно развивающемся городе, так и о месте, где вегетарианство старается идти в ногу со временем. Да, Екатеринбургу, как и многим городам нашей страны, есть куда расти, но мы верим, что если приедем сюда через год, нам не хватит и нескольких страниц газеты, чтобы рассказать о жизни вегетарианцев в столь прекрасном городе.

Веганский рай в Екатеринбурге. Где, что и зачем есть

В стремлении облегчить участь несчастных коровок и прочих животных из разряда домашнего скота, многие пробуют менять свои вкусовые привычки. На всякий случай: веган – человек, полностью отказавшийся от всего животного белка, вплоть до молочных продуктов. Бывают особо странные персонажи, которые с пеной у рта доказывают, что от меда тоже необходимо отказаться — унижение для пчел. Для кого-то полный отказ от животного белка – это способ испытать свою силу воли, кто-то пытается сбросить лишние килограммы и очистить организм, а кому-то просто комфортно жить с мыслью о том, что ради него не страдают животные. По просьбам TER человек, сорвавшийся на третий день детокса, собрал гид о местах в центре Екатеринбурга, где можно поесть, если ты – веган.

VegBurger

ТЦ Sila Voli, ул. Карла Либкнехта, 23Б

На первом этаже торгового центра, живущего под девизом «за ЗОЖ!», буквально через эскалатор, расположились две точки питания для веганов. Первая – VegBurger, здоровая альтернатива Макдональдсу, уютно спрятавшемуся на третьем этаже (это если вам вдруг захочется бургер с мясом, ну, или с его подобием). Эта точка общепита может похвастаться самым разнообразным «быстрым» меню для «зеленых» – изначально блюда делятся на бургеры и роллы, каждого из которых есть по четыре вида. В дополнение к обеду ребята предлагают смузи, которые готовят при вас из свежих фруктов и вегетерианские и веганские десерты. Заказ готовят примерно 5-7 минут, и это время можно с чистой совестью потратить на настольный футбол, который одиноко стоит поблизости от «Вегбургера» и тихонько плачет, когда вокруг него собирается стайка шумных и крикливых школьников.

Средний чек: 250 рублей
Зачем идти: пробовать морской ролл и нервно наматывать круги около игр в ожидании своей очереди

ClearBarn

ТЦ Sila Voli, ул. Карла Либкнехта, 23Б

С другой стороны от этого же эскалатора находится еще одна точка питания для веганов и иже с ними. Здесь выбор еды немного интереснее: бургеров не представлено вовсе, но можно попробовать очень много разных видов каш от «Завтрак Будит», в том числе и такие, в которых есть мясо (индейки или курицы, например). По отзывам нашего вегетерианца-тестера, который активно экспериментирует с отказом от молочного и яиц, каши вкусные и «по канону веганства».

Также в продаже есть огромная таблица различных комбинаций фруктов, овощей и непонятных слов в маленьких бутылочках с надписью «смузи». Они стоят в высоком холодильнике и заманчиво смотрят на тебя, будто взывая: «Давай, отдай 280 рублей за меня, я маленькая, но тебе хватит!». Кстати, ClearBarn – то редкое место, где представлен внушительный выбор полезных сладостей, хлеба и всего того, что вроде и не хочется, а как видишь в ярком фантике – так умереть за этот фантик можно.

Средний чек: 300 рублей
Зачем идти: узнать о существовании и вкусе семян чиа и понять, что шпинат неплохо сочетается с ягодами.

Most coffee

ул. Луначарского, 137, первый этаж

Мы уже писали про это заведение в обзоре новых кофеен города и не могли не повториться, помня о необычном меню этого заведения. Безусловно, тут есть десерты, это же кофейня. Но десерты здесь все из «Рады», главного приюта веганов всего Екатеринбурга. Правда, с выбором десертов нужно быть аккуратным, если твой желудок приемлет исключительно растительный белок, а на молочные продукты реагирует паническим отторжением. Стоит уточнять состав желаемого тортика, потому что некоторые из них содержат в себе продукты животного происхождения.

В меню здесь, как и в прочих заведениях, есть нутовый бургер с постным майонезом (наш подопытный вегетарианец пищал от восторга) и пита с адыгейским сыром. По словам гостей кофейни, «на первый взгляд — очень вкусно, но как-то не сытно. И котлета по размерам маловата. По ощущениям, среднестатистическому вегану потребуется два таких». Ну и, безусловно, все это можно залакировать прекрасным кофе.

Средний чек: 250 рублей
Зачем идти: пить кофе и есть каноничные десерты

Ghetto Coffee

ул. Ленина, 83

Если в предыдущей кофейне можно с чувством, толком и расстановкой запитонить свой бургер, сидя на мягком диване, то тут придется хватать его и бежать. Как минимум, потому что сидячих мест в «Гетто Кофе» не предусмотрено. Кстати, в процессе подготовки материала мы выяснили, что нутовые котлеты для Most Coffee и Ghetto Coffee готовит один и тот же человек, причем готовит дома, а потом просто развозит. Однако, наш беспристрастный эксперт в теме «как приготовить котлету не-из-мяса» еще до получения этой информации заявил, что «в Гетто бургеры вкуснее!». Рискнем поверить ему на слово.

Средний чек: 250 рублей
Зачем идем: пообщаться с бариста в тесном контакте и посмотреть, как собирают бургер специально для тебя

ТЦ «Красный Леопард», ул. Вайнера, 8

Еще на лестнице с ног сбивает очень сильный аромат специй, к которому привыкаешь за 5-7 минут. «Рада» — необычное заведение в нашей подборке. Если все предыдущие были ориентированы на модную толпу, которая бросает себя и свой организм на амбразуру растительного белка в угоду стилю, то аудиторию «Рады» будто огрели сковородкой по голове и сказали всем улыбаться, быть благодушным, носить одежду из натуральных тканей и цветы в волосах.

Что касается еды, то это заведение по типу напоминает столовую: длинная раздача, пластиковые подносы и внушительный выбор горячих блюд, супов, салатов и десертов. У каждого блюда написан подробный состав – поскольку десерты, например, стоят как вегетерианские, так и веганские. Это такой маленький предупреждающий маневр, защищающий «Раду» от плюющихся гостей, кричащих «в этом торте, что, яйца?!». Горячие блюда необычные, на любителя специй и острой еды. Однако, даже в этом заведении человек, не представляющий жизни без мяса, сможет найти, что съесть. Как вариант – вполне себе неплохая пицца «Маргарита», которая, правда, тоже обильно сдобрена специями, но приятна на вкус. Еще один фаворит среди выпечки – сырная лепешка, за которой в «Раду» можно просто заходить как в магазин. Кстати, мой личный плюс среди всех десертов в заведениях уходит бананово-кокосовому веганскому торту в «Раде», который был просто идеален.

Средний чек: 250 рублей
Зачем идти: посмотреть на барышень в лаптях (и это не шутка, а реальный персонаж, встреченный нами до начала работы над материалом) и попробовать воздушные бисквитные торты, сделанные без яиц

Источники:

http://vk.com/veg_ekb
http://vegetarian.ru/guide/veg-mesta/vegetarianskiy-putevoditel-po-ekaterinburgu.html
http://ekb-room.ru/veganskij-raj-v-ekaterinburge-gde-chto-i-zachem-est-92533/