Лучшие вегетарианские заведения Омска в 2020 году

В современном мире все большее внимание уделяется здоровому образу жизни. Сегодня отказом от тяжелой пищи и спиртного уже никого не удивишь. Привычным явлением стало стремление к достаточной двигательной активности. Переполненные спортзалы и бассейны не могут вместить всех желающих. Большую популярность получают восточные практики, в том числе и йога. Здоровый образ жизни часто включает в себя и коррекцию питания вплоть до распространения вегетарианства. О лучших вегетарианских заведениях Омска пойдет речь в данном материале.

Вегетарианство – это отказ от любой пищи животного происхождения, включая рыбу и часто, морепродукты. Животные продукты заменяются растительными и молочными. Иногда можно встретить вегетарианцев, которые отказались и от молока.

Не только ЗОЖ может дать толчок к освоению принципов вегетарианства. Существует еще, как минимум, три причины, по которым человек отказывается от пищи животного происхождения.

• Первая причина – похудение. Все женщины следят за своей фигурой, поэтому они часто прибегают к растительным диетам.
• Вторая причина – религия. В Исламе запрещается употреблять свинину и рыбу без чешуи. Иудаизм запрещает свинину, конину, морепродукты. В Буддизме не приветствуется мясо, но не запрещено.
• Третья причина – этика. Есть люди, которые чувствуют большое сострадание к животным, особенно, если оно было убито ради мяса.

Какие бывают виды вегетарианства

• Лакто-вегетарианство

Этот вид очень популярен. Из рациона исключается мясо и рыба, но остаются молочные продукты. Именно молоко становятся основным источником белка. Лакто-вегетарианство считается наиболее безопасным, потому что, несмотря на то, что человек не потребляет животную пищу, он получает все необходимые витамины и белки из молочных продуктов.

Такой тип вегетарианства тоже довольно популярен. Исключается вся животная пища, кроме яиц. Люди, которые относятся к этому типу, считают, что в обычном яйце нет жизни, а значит, оно не способно ничего чувствовать, поэтому его можно спокойно потреблять в пищу.

В этом виде содержатся предыдущие два вида вегетарианства. Исключается еда животного происхождения, кроме молочных продуктов и яиц. На такой тип питания можно очень просто перейти и далее балансировать свой рацион питания.

Это строгий тип вегетарианства. Можно перепутать эти два понятия, но на самом деле это разные вещи. Вегетарианство – это совокупность различных рационов питания. Веганство – это полный отказ от пищи животного происхождения, а также мёда, и иных продуктов, получаемых от животных – мех и кожа. Веганы всегда внимательно читают составы и этикетки, чтобы исключить некоторые добавки, например, желатин.

Исключается пища животного происхождения, овощи термически не обрабатываются. Можно только сушить, но при температуре 40°, иначе микроэлементы погибнут.

Плюсы и минусы у вегетарианства

• Организм способен выработать больше энергии, чем раньше. В теле ощущается некая лёгкость. Чувство бодрости сохраняется достаточно долго.
• Приверженцы движения способны быстрее сбросить вес и не переедать, чем человек с обычным рационом питания.
• У большинства нет проблем с сердцем. Шанс заработать инфаркт выше у тех, кто употребляет много мяса.
• Кисломолочные, растительные, зерновые продукты содержать большое количество микроэлементов, которые нужны и полезны для организма.
• Растительная диета способствует выведению вредных веществ из организма (бактерии, холестерин).
• У вегетарианцев мал риск заболевания онкологических заболеваний, в отличие от мясоедов. Вместе с мясом в организм человека поступают не нужные гормоны, вещества, которые в течение некоторого времени накапливаются.
• В овощах и фруктах содержится клетчатка, которая улучшает работу кишечника и желудка.

• При переходе на растительные продукты человек слабеет, чувствует ненасытность и недоедание.
• При несбалансированном рационе кости могут потерять прочность. Повышается риск перелома костей, а восстановление занимает длительное время.
• В молочных, растительных, зерновых продуктах отсутствуют магний, витамин В12, кальций.
• Для беременных женщин, пожилых людей со слабым организмом и иммунитетом противопоказано вегетарианство.

Приверженцы вегетарианства долгое время испытывали значительные трудности в выборе мест общественного питания в связи с отсутствием подходящего рациона в заведениях общепита. Либо выбор блюд был крайне скуден. Наилучшей была обстановка в столице. Сегодня же практически каждый крупный город страны учитывает потребности своих клиентов.

Ниже представлены самые популярные кафе и рестораны Омска, предлагающие блюда на основе растительных продуктов. Доступность цен, комфортное расположение, положительные отзывы посетителей заведений определили основные критерии выбора в формировании рейтинга.

Рейтинг лучших вегетарианских кафе в 2020 году

По мнению омичей, услуги кафе, предлагающих вегетарианское меню, становятся все более востребованными. Обычно частые посетители кафе – это молодые люди, менее консервативные, чем старшее поколение. Именно среди них наблюдается распространение вегетарианства, как образа жизни. В заведения общественного питания приходят для завтрака, обеда или ужина. В любое время хочется получить полноценную еду, соответствующую личным представлениям о ней.

Адрес: ул. К. Маркса, 18, ул. 70 лет Октября, 25/2 (ДК Континент), ул. К. Маркса, 24

График работы: Понедельник – четверг: 11.00 – 24.00

Пятница – суббота с 11-00 – 02.00

Сеть специализированных кафе по приготовлению суши, а также различных блюд японской кухни с прекрасным обслуживанием и вкусной едой. Даже строгие вегетарианцы не останутся голодными. Кроме роллов можно заказать супы и несколько горячих блюд без мяса и рыбы. Вниманию представлены десерты без сахара и глютена. Постоянно действуют какие-то акции и скидки, проводятся мастер-классы для детей по приготовлению суши. Цены очень демократичные даже для кафе. Есть система доставки еды.

Служебный веган: как в Омске зарабатывают на вегетарианцах

Омский рынок пока не «распробовал» вегетарианское меню. Рестораторы не считают этот сегмент перспективным из-за крайне узкой аудитории. А вегетарианские колбасы, которые производят в Омске, едят в основном за пределами региона.

Омский общепит практически игнорирует адептов вегетарианства. Из 1100 ресторанов, баров и кафе Омска, судя по информации системы «2ГИС», лишь в 56 заведениях выделяют отдельное меню для приверженцев этой пищевой философии. Некоторые рестораны добавляют вегетарианские позиции лишь на время поста. Но и в остальное время при желании можно найти подходящее блюдо даже в сетевом фастфуде — картошку или салаты из свежих овощей. Сами рестораторы говорят, что ориентироваться только на вегетарианцев нерентабельно из-за слишком малого сегмента.

«Мы ввели вегетарианское меню уже давно, в знак уважения к людям, придерживающимся таких принципов, но сказать, что эти блюда очень востребованы, не могу, — рассказала владелица ресторанов «Монплезир», «Вкус темноты», сети «Суши-Бамбуши» Татьяна Семикина. — В ресторане «Вкус темноты» есть «Зеленое меню», состоящее из вегетарианских блюд, и оно также менее популярное из всех остальных. От общего объема продаж на вегетарианские позиции в наших заведениях приходится всего 5%, это очень скромный спрос, и роста пока не наблюдается».

Не видит перспективы в такой специализации и ресторатор Юрий Чащин. «Нельзя рассматривать вегетарианскую кухню как серьезный сегмент для развития бизнеса. Это слишком узкая аудитория, ориентироваться на которую ресторанам нет смысла. У чисто вегетарианских заведений объем клиентов в тысячи раз меньше, чем у заведений той же KFC. О каком бизнесе можно говорить?»

По вегану

По сути, в Омске всего одно заведение, которое вообще не использует мясо, — это вегетарианское кафе Govinda. Основное направление кухни — ведическое, с запретом не только на мясо, рыбу и яйца, но и на грибы, лук, чеснок, кофе, чай и шоколад. Зато в меню есть блюда, содержащие молоко, масло, сметану, творог.

А вот для веганов специализированных заведений в Омске нет. Это более строгая система питания, исключающая не только мясо, но и любые животные продукты, включая мед, желатин и яичный меланж. Несмотря на отсутствие специализированных заведений, омские веганы находят места с подходящей едой и делятся информацией о них в профильных группах в соцсетях. В числе таких, например, модные сегодня фалафельные — они предлагают блюда из нута, турецкого гороха.

Совладелец фалафельной Goroh Стас Арнаут подтверждает, что в их линейке почти все блюда рассчитаны на веганов, за исключением пары блюд с яйцами. Но специально заниматься веганской кухней предприниматель не собирался: «Мы решили заняться в первую очередь израильской кухней. А из-за кашрута (в иудаизме — строгие требования к продуктам питания и способам приготовления пищи. – Прим. ред.) выбрали вегетарианскую ее часть. К тому же рынок этот никем не занят».

По его наблюдению, спрос растет не столько на вегетарианскую, сколько на необычную и качественную кухню. Объем продаж в кафе за полгода увеличился на треть. «Многие наши гости, не являясь вегетарианцами, признаются, что с удовольствием питались бы подобным образом каждый день. Что касается тенденций, думаю, заведения «веган-френдли» будут появляться. Но в полностью вегетарианские проекты бизнес вкладываться опасается», — считает Стас Арнаут.

Соевый деликатес

Омские производители также не торопятся осваивать вегетарианскую тематику. Продуктовый ритейл предлагает в основном зарубежную и иногороднюю продукцию. Директор производственного объединения «Высший вкус» Евгения Шершень говорит, что омский рынок слишком узок. Предприятие уже три года выпускает несколько видов вареной и полукопченой колбасы с грибами, сыром и перцем для вегетарианцев. Сейчас омичи обеспечивают своим товаром регионы от Урала до Дальнего Востока.

По словам руководителя, на Омск приходится очень малая доля продаж — около 3%. Сложность возникает с системой сбыта продукции. «Специализированных магазинов в Омске не так много, а крупные розничные сети не берут нашу продукцию — им нужны большие объемы, в Омске же спрос крайне слабый. Продажи по заказу нам невыгодны из-за введения онлайн-касс», — пояснила Евгения Шершень.

В планах омского предприятия начать производить сыр для вегетарианцев. Но на омских прилавках он вряд ли появится. «В омских магазинах встречается сыр из стран Латинской Америки стоимостью более 1000 рублей за килограмм, мы могли бы продавать и за 600 рублей, но в сетевые магазины малому производителю не зайти».

События 20-24 января 2020 года в Омске: Клуб читающих бизнесменов, презентация проекта «Сибирский маршрут» и Губернская сельскохозяйственная ярмарка

Мероприятия четвертой недели 2020 года в подборке «ВОмске».

Заседание комитета Омского городского Совета по вопросам экономического развития и муниципальной собственности

Когда: 20 января, 11.00

Где: ул. Думская, 1.

Что: депутаты рассмотрят обращение Омского молодежного многофункционального центра о даче согласия на передачу в безвозмездное пользование закрепленного муниципального недвижимого имущества, проект постановления «Об обращении к Федеральному агентству по управлению государственным имуществом с предложением о передаче в собственность Российской Федерации имущества, находящегося в собственности муниципального образования городской округ город Омск Омской области» и пр.

Малые Дельфийские игры

Когда: 20, 22 и 24 января.

Где: Омская область.

Что: Малые Дельфийские игры пройдут в Исилькульском районе (20 января), Калачинском (22 января) и Любинском (24 января). В общей сложности в трех районах в соревнованиях примут участие 425 человек из школ искусств муниципальных районов, расположенных в западной, восточной и центральной методической зоне.

Заседание комитета Омского городского Совета по социальным вопросам

Когда: 21 января, 10.00.

Где: ул. Думская, 1.

Что: депутаты рассмотрят проект постановления «Об установке памятника, посвященного подвигу омских медицинских работников в годы Великой Отечественной войны 1941–1945 годов, в Кировском административном округе города Омска».

Заслушают информацию администрации Омска «О деятельности клубов по месту жительства за 2019 год и планах на 2020 год», о содержании хоккейных клубов и о наличии бесплатных кружков в городе.

Заседание правления РЭК Омской области

Когда: 21 января, 10.00.

Где: Красногвардейская, 42, конференц-зал.

Что: установление платы за техприсоединение к электрическим сетям по индивидуальному проекту крытого катка по пр. Мира, 15, к газу — земельного участка в Кировском округе, к водоснабжению — жилого дома в мкр. Прибрежный.

Заседание комитета Омского городского Совета по вопросам местного самоуправления, законности и правопорядка

Когда: 21 января, 10.00.

Где: ул. Думская, 1.

Что: депутаты заслушают информацию мэрии о принимаемых мерах по уменьшению вредных выбросов промышленных предприятий в атмосферу и запыленности городских территорий, а также принимаемых мерах в сфере защиты прав граждан — участников долевого строительства многоквартирных жилых домов.

Представитель УМВД России по городу Омску расскажет о реализации закона «Об обеспечении тишины и покоя граждан на территории Омской области».

Индивидуальный workshop по вопросам оптимизации налогообложения

Когда: 21 января, 10.00-13.00.

Где: «Центр поддержки предпринимательства» (ул. Степная, 73).

Что: специалисты Центра расскажут о выборе оптимального режима налогообложения; введении специального налогового режима для самозанятых; порядке и условий применения налога на профессиональный доход; условиях применения «налоговых каникул»; расчете суммы налога и страховых взносов; порядке уменьшения налога на сумму начисленных и уплаченных страховых взносов; установленных форм отчетности и требований к их заполнению; порядке уплаты налога и представления налоговой отчетности; требованиях к ведению налогового учета.

Мероприятие будет полезно как начинающим предпринимателям, определяющимся с системой налогообложения, так и действующим предпринимателям, применяющим общую систему налогообложения и специальные налоговые режимы.

Консультации проводятся на личном приеме, по телефонам 729-723, 8-900-670-00-89 и в режиме «онлайн» в официальной группе Центра ВКонтакте.

Клуб читающих бизнесменов 18+

Когда: 22 января, 10.00.

Где: ресторан «Сенкевич»

Что: 22 января Денис Моисеев, директор «Синтез-авто» и автор блога «Бизнес-Хакер», представит книгу «Думай в другом формате». Автор — Люк Де Брабандер.

Заседание комитета Омского городского Совета по вопросам жилищно-коммунального хозяйства и транспорта

Когда: 22 января, 10.00.

Где: ул. Думская, 1.

Что: депутаты рассмотрят обращение ПАО «Межрегиональная распределительная сетевая компания Сибири» — «Омскэнерго» по вопросу официального толкования абзаца пятого статьи 161 Решения Омского городского Совета от 25.07.2007 No 45 «О правилах благоустройства, обеспечения чистоты и порядка на территории города Омска». Также заслушают информацию городской администрации о решении вопроса с многоквартирными домами на территории города Омска, собственниками помещений в которых не выбран способ управления многоквартирным домом или выбранный способ управления не реализован, а также с которыми управляющие организации не исполняют договоры по управлению многоквартирным домом, в том числе по домам, признанным в установленном порядке аварийными и подлежащими сносу или реконструкции, а также бывших общежитий.

Заседание комитета Омского городского Совета по вопросам градостроительства, архитектуры и землепользования

Когда: 22 января 14.30.

Где: ул. Думская, 1.

Что: депутаты рассмотрят поправки в Правила землепользования и застройки, заслушают информацию о решении вопроса предоставления земельных участков под парковочные места и детские площадки на территории многоквартирных домов, о реализации программы о газификации на территории города.

«Во Сибирушке родной!» 6+

Когда: 22 января, 15.30.

Где: Концертный зал.

Что: Государственный Омский русский народный хор исполнит вокальные композиции из репертуара коллектива.

Заседание Законодательного Собрания Омской области

Когда: 23 января, 10.00.

Где: Красный Путь, 1.

Что: депутаты рассмотрят кандидатуру на должность мирового судьи Омской области, выборы, утверждение результатов тайного голосования по выборам председателя Контрольно-счетной палаты Омской области и назначение на должность председателя Контрольно-счетной палаты Омской области. Кроме того — поправки в Кодекс Омской области об административных правонарушениях, в закон «О гербе и флаге Омской области», «Об отдельных вопросах государственного регулирования тарифов», «О государственной молодежной политике на территории Омской области», «Об административно-территориальном устройстве Омской области и порядке его изменения», «О регулировании земельных отношений в Омской области» и пр.

Заседание правления РЭК Омской области

Когда: 23 января, 10.00.

Где: Красногвардейская, 42.

Что: Внесение изменений в приказы РЭК: индивидуальные тарифы для территориальных сетевых организаций.

Презентация проекта «Сибирский маршрут». Открытие выставки «На свете много благородных людей…»

Когда: 23 января, 14.00.

Где: Литературный музей им. Ф.М. Достоевского.

Что: в течение 2020 года музей Достоевского реализует проект «Сибирский маршрут», посвященный юбилейным датам посещения Омска и Омской области известными деятелями литературы. В 2020 году исполняется 230 лет со времени следования А.Н. Радищева в ссылку; в мае — 130 лет со времени проезда А.П. Чехова по территории Омской области; 24 октября — 120 лет со дня посещения Омска Великим князем К.К. Романовым, известным под литературным псевдонимом К.Р.

Откроет цикл мероприятий выставка «На свете много благородных людей…», посвященная 170-летию со дня прибытия Ф.М. Достоевского в Омский острог.

«Прямая линия» для субъектов малого и среднего предпринимательства по вопросам предоставления областного имущества

Когда: 23 января, 14.00-15.00.

Где: по телефону «прямой линии» 24-49-35.

Что: в ходе «прямой линии» предприниматели смогут больше узнать о перечнях имущества, предоставляемого на долгосрочной основе субъектам малого и среднего предпринимательства (МСП), а также о льготах при аренде областного имущества для субъектов МСП и других арендаторов.

Губернская сельскохозяйственная ярмарка

Когда: 24 и 25 января, с 9.00 до 18.00.

Где: муниципальные рынки Омск

Что: министерство сельского хозяйства и продовольствия Омской области совместно с мэрией и МУП «Муниципальные рынки» еженедельно с января 2020 года проводит Губернскую сельскохозяйственную ярмарку на 4-х муниципальных розничных рынках: «Советский», «Левобережный», «Центральный», «Ленинский» и в двух торговых комплексах: «Октябрьский» и «Первомайский».

Робототехнический фестиваль «Робофест Омск»

Когда: 24-25 января, официальное открытие 24 января, 10.00.

Где: Областной Конгресс-холл, ул. 70 лет Октября, 25/2, 2.

Что: в этом году 550 участников будут состязаться в 14 видах соревнований. Всего зарегистрировано 215 команд из Омской и Новосибирской областей, Республики Казахстан. Победители отправятся на финальный этап Всероссийского робототехнического фестиваля в Москву.

«Высоцкий, Прерванный полет» 6+

Когда: 24 января, 19.00.

Где: Органный зал, ул. Партизанская, 4.

Что: 24 января органный зал Омской филармонии превратится в литературно-музыкальную гостиную. В ней хозяйка — мастер художественного слова, заслуженный деятель культуры Омской области Алла Енина представит творчество Владимира Высоцкого по воспоминаниям и книге Марины Влади, стихи и песни поэта в авторских записях.

Drama Battle 18+

Когда: 24 января, 19.00.

Где: Центр современной драматургии, ул. Ленина, 9.

Что: 24 января на сцене Центра современной драматургии, что находится на Любинском состоится актерская битва битвы «Drama Battle Импровизация». Вот три причины, по которым ее стоит посетить. Первое – происходящее на сцене очень смешно и доводит зрителей до заразительного смеха. «Drama Battle Импровизация» — это шоу импровизации, и оно никогда не повторяется.

Забронировать и купить билеты можно по телефону 8(913)1417752.

Источники:

http://vyborok.com/rejting-luchshih-vegetarianskih-zavedenij-omska/
http://newsomsk.ru/news/59572-slujebny_vegan_kak_v_omske_zarabatvayut_na_vegetar/
http://vomske.ru/news/15458-sobytiya_20_24_yanvarya_2020_goda_v_omske/