Лучшие марки подсолнечного масла на 2020 год

4 марки подсолнечного масла, которые лучше не покупать

Очередная проверка Росконтроля, которая проводилась в отношении популярных марок подсолнечного масла, выявила несколько образцов, не соответствующих требованиям ГОСТа. Вниманию читателей представлен обзор 4 худших, которые лучше не покупать.

IDEAL

Производитель: ООО «Бунге СНГ», Россия, Воронежская обл.

Представленный образец имеет плохо читаемую этикетку. Также масло не соответствует требованиям, обозначенным для этой группы товаров. Обнаружено противоречие по критерию «вымороженное».

Для справки!

В процессе изготовления продукт подвергается воздействию низких температур, после чего проводится фильтрация с целью удаления осадка.

Качественное масло должно оставаться прозрачным, даже если хранится в холодильнике. В образце марки IDEAL был обнаружен воск.

«Россиянка»

Производитель: ОАО «Московский жировой комбинат», Россия

Продукт не соответствует требованиям ГОСТа по органолептическим показателям — присутствует легкий привкус подсолнечника, что противоречит маркировке, указывающей на то, что масло «дезодорированное».

«Золотая семечка»

Производитель: ООО «МЭЗ Юг России», Россия, г. Ростов-на-Дону

Согласно маркировке, это продукт класса премиум, что не соответствует действительности. Значительно превышен срок хранения благодаря увеличению перекисного числа вдвое.

«Селяночка»

Производитель: ООО «Аквилон», Россия, Воронежская область

Производитель представил недостоверную информацию в части наименования продукта: по своему качеству масло не соответствует категории «сорт высший», а в части степени окислительной порчи — перекисному числу.

Внимание!

Перекисное число определяет степень окисляемости продукта в процессе хранения. У несвежего и плохо очищенного продукта этот показатель превышен.

На что обратить внимание

Специалисты дают несколько советов, касающихся приобретения масла подсолнечного. Прежде всего, не следует приобретать товар «вслепую», просто потому, что его кто-то хвалил.

Необходимо лично изучить маркировку, обращая внимание на дату изготовления, наименование фирмы-производителя, а также на следующие значения:

  1. Вымороженное. Такая маркировка указывает на способ приготовления продукта и относит его к группе нерафинированных. Технология изготовления предполагает охлаждение сырья до нужных температур при слабом помешивании. Вкусовые качества от этого почти не меняются, лишь в незначительной степени уменьшается специфический запах и привкус жира.
  2. Холодный отжим. Масло было выделено при низких температурах. Считается, что продукт, изготовленный таким способом, имеет слабовыраженный, почти незаметный привкус, но при этом сохраняются полезные свойства подсолнечника.

Также в маркировке могут присутствовать следующие обозначения:

  • нерафинированное — продукт прошел тонкую механическую очистку;
  • рафинированное — очистка продукта от жирных кислот и фосфолипидов производилась химическим путем;
  • гидратированное — слизистые вещества и белки были удалены при помощи теплой (+60 градусов) воды.

При покупке следует обращать внимание на целостность упаковки (она должна быть без малейших повреждений) и цвет продукта.

Качественное рафинированное масло имеет обычно светлый оттенок, нерафинированное — более темный. Если масло выглядит помутневшим, от покупки лучше отказаться, поскольку это может быть признаком испорченности.

Читать еще:  Рейтинг лучших служб доставки еды в Уфе в 2020 году с обзором достоинств и недостатков

Лучшие марки подсолнечного масла на 2020 год

По оценке аналитического центра « СовЭкон », с декабря цены на подсолнечник выросли и сейчас составляют в среднем около 18 тыс. руб./т — это немного ниже, чем год назад. «Уже сейчас, хотя год еще только начался, очевидно, что маслозаводы готовы покупать подсолнечник дороже, чем в декабре. Для примера, в Центре предприятия в 2019 году завершали закупки на уровне 18-18,5 тыс. руб./т без НДС, а сегодня сделки однозначно превосходят 19 тыс. руб./т без НДС», — рассказал « Агроинвестору » ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка ( ИКАР ) Даниил Хотько.

Такой рост цен на сырье в первую очередь связан с увеличением стоимости растительных масел на мировом рынке. «С конца декабря до середины января мировой рынок подсолнечного масла продолжал расти, несмотря на предположения многих экспертов о том, что к этому времени потенциал увеличения будет исчерпан. В целом за первые две недели января цены на основные растительные масла — пальмовое, соевое и подсолнечное — повысились в диапазоне от $30 до $50 за тонну. Так, подсолнечное масло подорожало с $740-750/т до $785-790/т», — поясняет Хотько. Несмотря на то, что рубль укрепляется, и, соответственно, курсовой фактор играет не на руку экспортерам, он компенсируется увеличением долларовых цен на масло, что подталкивает к росту и внутренние цены на сырье, добавляет он.

«Увеличению цен и спроса на масла и сырье для их производства способствует и тот факт, что с начала января крупнейший экспортер пальмового масла — Индонезия — повысила норматив по его внутреннему использованию для производства биодизеля», — добавляет Хотько.

Экспортный спрос на подсолнечник тоже находится на высоком уровне из-за низких мировых запасов, говорит директор « СовЭкона » Андрей Сизов. По его оценке, с начала сезона к настоящему времени из России вывезено более 300 тыс. т маслосемян, что является абсолютным рекордом за последние 20 лет, а по итогам маркетингового года за рубеж будет отправлено заметно больше, чем 500 тыс. т агрокультуры. Прогноз ИКАРа еще более оптимистичен — примерно 700 тыс. т. Однако даже такой уровень — это менее 5% от рынка, то есть вполне нормальный для вывоза объем, подчеркивает Хотько. «Экспорт подсолнечника с сентября по ноябрь включительно составил 180 тыс. т. Это очень большой показатель. Для сравнения, в прошлом сезоне за аналогичный период вывезли около 100 тыс. т, но с учетом рекордного урожая, который составил 15 млн т, такие темпы отгрузок не критичны для рынка, даже если они будут поддерживаться до конца сезона, — уверен эксперт. — Наше маслосырье востребовано в Турции, Европе, есть прямые поставки в Китай».

Правда, Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США ( FAS USDA ) в январском отчете оценила потенциал вывоза агрокультуры из России на уровне 350 тыс. т. Урожай агрокультуры, по ее расчетам, составил 15,3 млн т. По данным Росстата , валовой сбор подсолнечника в 2019 году обновил рекорд и достиг почти 15,1 млн т.

Читать еще:  Список лучших служб доставки продуктов и товаров в Перми в 2020 году

Сизов полагает, что рост цен на подсолнечник продолжится и будет достаточно значительным, причем серьезное повышение мы увидим в ближайшие недели. Также в перспективе можно ожидать высокого экспортного спроса как на семечку, так и на масло. На этом фоне, возможно, маслозаводы снова будут поднимать вопрос об увеличении экспортной пошлины на подсолнечник. По мнению Хотько, принятие такого решения может замедлить темпы вывоза.

Сизов считает, что оживление на экспортном рынке подсолнечника и масла — хорошая новость для наших чиновников, обеспокоенных сокращением агроэкспорта. По итогам 2019 года в денежном выражении он снизился примерно на $1 млрд к уровню 2018 года, по предварительным данным, до $25 млрд. Увеличение цен и экспортного спроса на масло на мировом рынке может значительно поддержать экспортные показатели в денежном выражении по итогам 2020 года, так как масложировая продукция — третья по объему в деньгах российская экспортная позиция, заключает он.

Топ-5 лучших марок подсолнечного масла

Подсолнечное масло — необходимый для готовки ингредиент, который есть в каждом доме. Все мы помним старые добрые рекламы, которые не так давно крутили по телевизору. Но вопрос о качестве остается актуальным, и сегодня мы расскажем вам, подсолнечное масло каких марок считается качественным по мнению Росконтроля. И да, мы не пытаемся что-либо прорекламировать, как и навредить каким-либо популярным брендам , а просто делимся с вами информацией из открытых источников.

5. МАСЛО «ЗЛАТО» И «ОЛЕЙНА» — РЕЙТИНГ 69/100

На пятую строчку топа забрались сразу две марки — «Олейна» и «Злато». Да, это те самые марки, которые так много рекламировали по ТВ. Эксперты проверили их по многим параметрам, и теперь мы немного расскажем о них. Так, подсолнечное масло «Злато» отмечено экспертами как безопасное и качественное. Кроме того, в нем не нашли бензапирен, трансизомеры, жирных кислот и остаточных количеств гексана. Что это такое и чем опасно, напишем ниже. К минусами продукта можно отнести превышение содержания токсичных элементов и увеличенный срок годности на упаковке. Потребители же жалуются в основном на качество емкостей, в которых масло можно купить.

«Олейна» по положительным параметрам примерно такое же, как и «Злато», и даже имеет те же минусы, что и оно. А ещё эксперты обнаружили в нем уменьшенное содержание токоферола — в 2 раза меньше, чем среднее значение. Потребителям марка нравится, есть жалобы на цену и сомнительное качество продукта (оно тяжело отмывается с посуды).

Факт: бензапирен — это один из самых мощных канцерогенов, который очень широко распространен в производстве. Опасен тем, что может вызывать онкологические заболевания. Трасизомеры — продукты, которые образуются при переработке растительных масел в маргарины. Опасны тем, что могут вызывать онкологические и сердечно-сосудистые заболевания. Токоферол — это обычный витамин Е, который выступает отличным антиоксидантом и ускоряет обмен веществ.

Читать еще:  Лучшие музеи Казани 2020 года

4. МАСЛО «ЗОЛОТАЯ СЕМЕЧКА» — РЕЙТИНГ 70/100

Ещё один герой рекламы — масло «Золотая семечка». Эксперты его отмечают, как безопасное, качественное и не содержащее опасных для здоровья веществ. Минусы — как и в предыдущих: содержание витамина Е ниже среднего, увеличенный срок годности. К ним добавилось ещё и высокое анизидиновое число. Этот параметр говорит о том, что продукт подвергался окислению в какой-либо степени. То есть продукт могли хранить в неудовлетворительных условиях. Это может быть связана как с производителем, так и с магазинами. Потребители отмечают масло, как качественное, очень подходящее для жарки и заправки салатов.

3. МАСЛО «MR. RICCO» — РЕЙТИНГ 72/100

Новинка в нише подсолнечных масел — бренд «Mr. Ricco». Мы знаем его по качественным майонезам и кетчупам. В Росконтроле масло отмечают, как безопасное, качественное, низкими показателями порчи и высоким содержанием витамина Е. А из минусов только увеличенный срок годности. Кажется, такая проблема у всех производителей. Потребители отмечают вкусовые качества и отсутствие запахов, легкую смываемость и экзотические сочетания с авокадо. А как вам это масло?

2. МАСЛО «КАЖДЫЙ ДЕНЬ» — РЕЙТИНГ 73/100

На такой высокой позиции увидеть подсолнечное масло собственного производства Ашана — настоящий сюрприз. У бренда достаточно качественных товаров, и вот их список пополнило и подсолнечное масло. Эксперты считают масло безопасным, натуральным, качественным и отмечают низкую цену продукта. А вот на этикетке не указано, вымороженное масло или нет. И это единственный минус. Потребители же разделились: кто-то считает масло бесподобным, а кто-то ругает за качество и быстрый расход.

Факт: вымороженным подсолнечным маслом считается очищенным с помощью низких температур продукт. Процесс удаляет воскоподные вещества (источники мутности при содержании масла в холодных температурах) и увеличивает срок годности.

1. МАСЛО «СЛОБОДА» — РЕЙТИНГ 74/100

Сомнительный лидер топа — масло «Слобода». Сомнительный — поскольку всего на 1 был выше по рейтингу, чем масло «Каждый день». Да, оно очень безопасное, качественное и не содержит вредных для здоровья веществ. Но это омрачает тот факт, что срок годности на упаковке указан не верно. В два раза больше, чем по ГОСТу. Нарушение не грубое, но все же омрачает лидерскую позицию продукта. Покупатели отмечают высокое соотношение продукта по параметру «цена-качество», пользуются им долгое время и рекомендуют для приобретения.

Так выглядит топ-5 лучших марок подсолнечного масла на сегодняшний день. Как вам распределение по мнению экспертов из Росконтроля? Каким маслом пользуетесь вы? Делитесь мнениями в комментариях! И поддержите нас лайком и подпиской, если вам интересна такая тематика, мы продолжим публиковать топы популярных продуктов в будущем. Поделитесь топом с друзьями, пусть оставят и своё мнение. Приятных и безопасных вам покупок!

Источники:

http://ostrovrusa.ru/podsolnechnoe-maslo-kotorye-luchshe-ne-pokupat
http://www.agroinvestor.ru/markets/news/33075-podsolnechnik-mozhet-zametno-podorozhat/
http://zen.yandex.ru/media/id/5b71e142bf110c00a8ba581d/5cfbab39e77f2e00b01ce9ac

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector