Рейтинг лучших вегетарианских заведений Казани в 2020 году – как выбрать, куда пойти?

Рейтинг лучших вегетарианских заведений Казани в 2020 году – как выбрать, куда пойти?

Бары, Рестораны, Кинотеатры, Парки, Магазины, Театры.

Бары, Рестораны, Кинотеатры, Парки, Магазины, Театры.

Бары, Рестораны, Кинотеатры, Парки, Магазины, Театры.

Бары, Рестораны, Кинотеатры, Парки, Магазины, Театры.

Спасибо за отзыв!

Скоро он появится
на сайте

Поделиться отзывом с друзьями:

В ближайшее время с вами свяжуться наши редакторы

Кафе «Govindas»

«Govindas» – первое вегетарианское заведение в Казани. На входе в кафе расположена витрина с различными интересными сувенирами, книгами, благовониями, безалкогольными напитками (есть даже вино 0%), которые при желании можно приобрести. Далее идёт небольшой светлый зал, рассчитанный на 20 человек.

Несмотря на то, что меню в «Govindas» составлено в соответствии с ведическими традициями, здесь можно встретить и некоторые традиционные блюда восточной, татарской, русской кухонь на вегетарианский лад – например, треугольник из цельнозерновой муки с картошкой и соевым мясом. Ещё одним плюсом является то, что в них отсутствуют рафинированные продукты – дезодорированное масло, белый шлифованный рис, сахар, белая «отбеленная» мука. Выбор блюд каждый день уникальный, поэтому не лишним будет зайти в группу ВКонтакте или сделать звонок, чтобы узнать актуальное меню.

Мне удалось попробовать салат со шпинатом и кедровыми орехами, борщ, фалафель с хумусом, плов и тот самый треугольник. Всё вкусное, сытное и ароматное, с большим количеством специй, которые были очень даже кстати. В определённые дни можно попасть на пирог со шпинатом, лазанью, манты, вегетарианские «шубу» и оливье. Из напитков здесь в основном лимонад, чай, цикорий, амрита, ягодный и имбирно-лимонный морсы.

Отдельного упоминания заслуживают десерты – индийские молочные сладости по оригинальным рецептам, которые кафе «Govindas» частенько представляет на различных творческих маркетах и фестивалях (например, «Open Space Market»). Это и сливочные помадки, и бурфи, и трюфели, и необычные сладости из нутовой муки. Для веганов выбор десертов поменьше – несколько видов конфет и ореховые чизкейки.

Приятным бонусом является то, что в кафе могут приготовить желаемые блюда на заказ, если вас от 10 персон. Думаю, для компании веганов и сыроедов это очень хороший вариант. Также при желании еду доставят вам на дом или в офис, а от суммы 2000 рублей ещё и бесплатно.

Кафе и магазин «Vegan Day»

В этом кафе строгим вегетарианцам не придётся вчитываться в меню в поисках подходящего блюда, потому что «Vegan Day» – полностью веганское кафе, в котором вы не найдёте ни одного продукта животного происхождения.
Находится оно в очень живописном месте – в Татарской слободе, где из окон открывается шикарный вид на озеро Кабан.

Как только я перешагиваю порог, то вижу стойку, за которой готовится еда и варится кофе у соседей «Vegan Day», кофейни «Диван». Слева находится витрина с открытками, книгами, значками, кружками, а справа – холодильник, в котором можно найти тофу, растительное молоко, веганские колбасу и сыр.
В соседней комнате стоят столики и кресла, а у стены – ещё один магазинчик с различными ореховыми пастами, цельнозерновой мукой, шоколадом ручной работы, соевым мясом и прочими полезными продуктами. Кстати говоря, совсем недавно в этой комнате сделали ремонт, и стало ещё уютнее.
Для заказа нужно подходить к стойке, меню висит прямо над ней.

Самое известное (на весь город) блюдо в «Vegan Day» – это, конечно же, фалафель, обжаренные нутовые шарики с овощами и соусом в лаваше. Также в меню можно найти чизбургер с веганским сыром и бобовой котлетой, хотдог, сендвичи, салаты, супы. Из сладенького – сырники с вареньем, тофу-чизкейки, печенье. Вкусно, быстро и достаточно аутентично. За напитки отвечает кофейня «Диван», в которой могут приготовить практически любой напиток на соевом молоке за дополнительную плату. Доставка имеется – в основном платная, но в некоторые дни по акции от определённой суммы можно получить и бесплатную.

Отличительной особенностью «Vegan Day» является то, что под его эгидой проходят и различные мероприятия. Например, почти каждый месяц можно попасть на фримаркет – бесплатную ярмарку, куда приносят ненужные вещи и забирают то, что понравится. Я частенько приношу туда одежду, которую уже не ношу. Помимо этого, устраиваются фестивали, образовательные лекции, мастер-классы, показы фильмов – всё для продвижения экологического образа жизни. Следить за анонсами можно в Инстаграм или группе ВКонтакте.

Кафе «Giko Club»

Еще одно заведение, о котором я бы хотела рассказать, это «Giko Club». Находится оно в центре города недалеко от остановки «Университет» и работает с 10 часов. Очень удобно забежать в него по пути на учёбу или в перерывах между парами.
Несмотря на то, что кафе само по себе очень маленькое, найти там можно не только еду, но и одежду российского скейт-бренда «Giko». А ещё в нём можно взять лонгборд на прокат.

Меню полностью веганское. Помимо классических бургера и фалафеля, отведать здесь можно также и пиццу с растительным сыром, и супы-пюре, и даже пироги с тортами. Из напитков ребята предлагают чай, кофе, соки, смузи или какао. Есть бизнес-ланч: фалафель, картошка по-деревенски, соус и напиток всего за 199 рублей. Еда – проще некуда, зато вкусно. Да и скорость обслуживания на высоте.
«Giko Club» частенько участвуют в различных ярмарках и выставках, а также проводят свои мероприятия. Например, этим летом они устраивали неделю показов кино на открытом воздухе.

Кафе «Green Life»

Ещё одно полностью веганское кафе в самом центре города – «Green Life». Маленькое, уютное и очень светлое заведение с приветливыми работниками. Благодаря его расположению, удобно забежать в него по пути на учёбу и захватить какой-нибудь смузи. Можно просто посидеть и не спеша перекусить, зарядив телефон с помощью устройств на солнечной энергии.
Кухня в заведении открытая, и каждый прохожий через стеклянные окна может увидеть, что там происходит. Не могу не отметить чистоту и порядок, который всегда на ней поддерживается.

Популярные позиции в меню – ролл с «рыбной» котлетой из тофу и листьев нори, фалафель, чизбургер с веганским сыром, кантри-бургер с соевым фаршем. Ещё недавно появились овсяные каши, мороженое, кексы и пироги. Из напитков – кофе и какао на соевом молоке и различные смузи. Мой любимый – арахисовый. Очень сытный, перед учёбой – самое то.

Кафе «Према» ВРЕМЕННО ЗАКРЫТО

Кафе «Према» находится в уникальном центре саморазвития, где регулярно проходят всевозможные уроки танцев, мастер-классы, тренинги, семинары. Что интересно, на входе нужно обязательно снять обувь и надеть тапочки. Атмосфера заведения довольно приятная – большой и чистый зал с белыми столами и стульями, живыми цветами и спокойной музыкой.
Меню в заведении разнообразное, где и вегетарианец, и веган, и даже сыроед найдёт что-то себе по вкусу. Мои любимые блюда – узбекский плов с нутом и черносливом, суп карри с цветной капустой, рис жасмин с овощами. Ещё в меню можно найти овощные шашлыки, итальянскую пасту, котлеты из гречки, вок и супы-пюре. Также в кафе готовят сыроедческие ореховые чизкейки. Можно попробовать кусочек за обедом, а можно сразу заказать целый на какой-нибудь праздник. Все блюда соответствуют принципам здорового питания. Минусом является то, что каждый раз, когда я прихожу сюда, какие-то позиции из меню отсутствуют.
В «Преме» есть довольно выгодные бизнес-ланчи с 12 до 16 часов, а также скидки студентам и именинникам – 20 % и 15 % соответственно.

ТОП-5 лучших вегетарианских ресторанов Казани

Индийский ресторан «Малабар»

Кухня заведения включает в себя не только индийские блюда, но и некоторое количество русских. Как известно, индийская кухня славится обилием острых приправ и разнообразных соусов. «Малабар» предлагает пищу адаптированную под нашу страну, то есть изначальная острота блюд уменьшена. При желании можно попросить, чтобы повара не использовали приправы.

Индийская кухня ресторана представлена традиционными вегетарианским блюдами, а также некоторым количеством мясных. Повара «Малабара» готовят удивительные десерты и вкуснейшее мороженное.

Адрес: ул. Малая Красная д. 13

Вегетарианское кафе Govinda’s

Кафе специализируется исключительно на вегетарианской пище, которая готовится по древним индийским традициям. Заведение славится огромным выбором сладостей и всевозможных десертов. Безусловный плюс кафе в том, что оно осуществляет доставку своих блюд по Казани.

Меню заведения состоит из огромного количества индийских блюд. В кафе можно полакомиться разнообразными салатами, закусками, холодными и горячими блюдами. Фишкой заведения являются сладости. Только здесь можно попробовать вегетарианскую колбасу и плов, вкус которого не отличается от мясного.

Адрес: ул. Чистопольская, д. 79

Караоке-клуб «Домино»

Заведение представляет собой ресторан с караоке-баром. «Домино» специализируется на проведении женских праздников. Этому соответствует его меню и интерьер. Здесь принято отмечать девичники, корпоративы женских коллективов, дни рождения.

В меню большой выбор легких диетических и вегетарианских блюд европейской, русской и японской кухни. Имеется богатая карта вин, множество разнообразных коктейлей. Также в наличии кофе всех видов и крепкий алкоголь дорогих марок.

Адрес: ул. Профсоюзная, д. 4

Кафе «Парамартха»

В заведении готовят большое количество вегетарианских блюд индийской и европейской кухни. Любители мясной пищи также не останутся голодными. В заведении не принято подавать алкогольные напитки, зато имеется богатый выбор сортов и видов кофе и чая. Всегда в наличии большое количество свежих десертов.

Адрес: ул. Маяковского, д. 19

Джаз-кафе «Старый рояль»

Это старейшее джаз-кафе в городе. В заведении ежедневно по вечерам звучит живая музыка. Музыкальная программа не бесплатна. По этой причине вход в кафе стоит примерно 200 рублей. Меню представлено большим выбором вегетарианских и мясных блюд европейской кухни.

Адрес: пр. Ямашева, д. 37Б

Пожалуй, это практически все казанские заведения, где можно отведать вегетарианской пищи. Для гурманов можем порекомендовать первые два ресторана из нашей подборки, там представлен наибольший выбор всевозможных вегетарианских блюд, закусок и десертов.

7 лучших ресторанов Казани

Столица Татарстана превращается в популярное гастрономическое направление — можете смело отправляться в Казань за вкусными впечатлениями!

11 октября в Казани пройдет церемония награждения победителей Национальной ресторанной премии WHERETOEAT TATARSTAN 2019. Эксперты огласят рейтинг лучших ресторанов республики, а пока рассказываем о семи самых интересных ресторанах по мнению организаторов премии.

1. Asia Asia

Ресторан паназиатской кухни с большим выбором саке и японского виски. Казанское заведение — второе в сети ресторанов (первая Asia Asia работает в Дубае): меню отличается от дубайского с поправками на существующие санкции. Тем не менее шеф-повару Дауту Ысманову удается передать тот дух «Дороги специй», который заложен в концепцию заведения. На суши-станции готовят сашими, нигири и маки-роллы. Кухня оборудована японским грилем робата, на котором обжаривают тендерлойн по-корейски, рибай из говядины black angus, курицу терияки и королевские креветки. Рекомендуем заказать бобы эдамаме с чили, черную треску, дим-самы и шашлычки в специальном маринаде, который придумал шеф сети Asia Asia Эрик Янг. Барное меню открывают чистые напитки — саке и умешу, в разделе коктейли — 12 авторских напитков на игристом, роме, виски и водке.

Средний чек: 900 – 1800 рублей.

Адрес: Казань, ул. Калинина, 3а.

Ресторан Asia Asia

2. “Сетка”

Небольшой гастробар в Старо-Татарской слободе, в котором со среды по субботу подают только завтраки (до 16:00) и ужины (с 18:00 до 02:00). Небольшое меню, обусловленное ограниченным пространством кухни, шеф-повар Денис Фадеев выстроил вокруг местных сезонных продуктов с добавлением российских специалитетов и ярких ингредиентов из мировой кухни. На закуску попробуйте тартар из говяжьей вырезки от татарстанских фермеров с маринованными шиитаке и бородинским хлебом и дальневосточного краба с домашним майонезом, пюре из жаренного на гриле огурца и арбуза с ароматом фенхеля. Карта бара выстроена по сетке, по разным осям которой расположены цветочные и овощные вкусы, вкусы специй и трав. Здесь не встретишь привычных названий коктейлей, все они определены главными вкусами — на аперитив попробуйте гранат, бузину, горечавку, а ужин пусть сопровождают киви, кокос, ваниль.

Средний чек: 700 – 1500 рублей.

Адрес: Казань, ул. Каюма Насыри, 3.

Ресторан “Сетка”

3. Cho

Самое яркое и красивое в городе кафе с супом фо, открывшееся на волне популярности вьетнамской кухни. Cho первыми накормили казанцев фо бо, нэмами и манго-шейками на городском маркете, а собственное кафе открыли чуть позже. В нем много солнечного света и жизнерадостных рисунков кубинского художника-плакатиста и графического дизайнера Рене Медероса. Даже стены тут ярко-желтого цвета. Вся жизнь в заведении выстроена вокруг открытой кухни, на которой варят бульон для супа и жарят вок. Помимо классического фо с говядиной и курицей, есть фо с крабом, номы (салаты) с курицей, стеблем лотоса и манго, вок с морепродуктами, курицей и овощами, пирожки бань бао, рис и лапша. Кухню сопровождают шейки из манго и маракуйи, вьетнамские нектары, кофе и пиво. Сюда надо обязательно попасть летом, когда открыт внутренний дворик: в теплое время года здесь хорошо вести долгие разговоры и встречать закаты с бокалом апероль-спритц. Помимо кафе на Жуковского, у Cho есть филиал в «МЕГА Казань» и на Меридианной улице.

Средний чек: 500 рублей.

Адрес: Казань, ул. Жуковского, 15а.

Ресторан Cho

4. Sebbie Kitchen & Bar

Заведение от московских рестораторов Васильчуков и шеф-повара Сэбби Кэньона. В трехэтажном особняке на Некрасова в центре города нашлось место для всех любимых горожанами развлечений: на первом — ресторан со сценой, на которой каждые выходные выступают кавер-группы, на втором — бар с кранами с вином и кальяны, на третьем — сигарная комната и камерный караоке-зал на 12 человек. За кухню отвечает шеф-повар из Австралии и мясник в четвертом поколении Сэбби Кэньон. Основа его кухни — мясо во всех его проявлениях: запеченная мозговая кость, бургеры (обязательно стоит попробовать трюфельный), классические и альтернативные стейки и стейки на компанию (всего 13 наименований). Но кроме него Сэбби привнес в меню свой опыт работы в Париже, Лондоне, Чикаго и Нью-Йорке, поэтому в Sebbie Kitchen & Bar есть домашняя паста, рыба, много овощей и интересных соусов. К приставке bar в названии подошли не менее ответственно — в коктейльной карте много вариаций легкого спритца и авторских твистов на классику — «Сэбби сауэр», «Арктик Маргарита», «Вильямс мул». В карте бара — 60 этикеток вина, пиво и весь ряд крепких напитков.

Средний чек: 700 – 1200 рублей.

Адрес: Казань, ул. Некрасова, 11б.

Ресторан Sebbie Kitchen & Bar

5. “Чирэм”

Эталонный ресторан традиционной и современной татарской кухни на Кремлевской набережной. Небольшой зал выстроен вокруг стойки, здесь много живой зелени, деревянных декоративных предметов и стекла. Меню умещается на одной страничке: состоит из блюд татарской кухни, кулинарии из продуктов от местных фермеров. «Чирэм» идеален для первого знакомства с кухней региона — здесь есть тутырма (домашняя колбаса из говядины и гречки), каклаган-каз (традиционный вяленый гусь), домашние сыры от фермеров Высокогорского района, токмач (традиционная татарская лапша с курицей и катыком), кыздырма (обжаренная телятина с картофелем и специями). Отдельная страничка посвящена национальной выпечке. Попробуйте порцию кыстыбый с нежным картофельным пюре в хрустящей масляной лепешке, эчпочмак и элеш. Напитки на основе черного или зеленого чая с травами и ягодами предлагают заварить в самоваре или чайнике, к ним подают сухофрукты, варенье из кизила и свежий мед.

Средний чек: 700 – 1500 рублей.

Адрес: Казань, Федосеевская ул., 1.

Ресторан “Чирэм”

6. Love Story

Двухэтажный ресторан грузинской кухни на Кремлевской набережной. Красивое заведение, где можно перекусить на скорую руку или устроить продолжительное застолье с отличным мясом и бокалом вина. Конечно, можно остановиться на традиционном перечне грузинских блюд — хинкали, пхали, лобио, харчо, чахохбили, оджахури, чашушули и чкмерули здесь исполняют виртуозно. Однако интереснее заглянуть в раздел авторских блюд шеф-повара Артура Афендикова. Предлагаем начать с мясных деликатесов, которые подаются с артишоками на гриле и вялеными томатами, продолжить сладкими томатами с жареным баклажаном и гранатовым бальзамиком и картофелем оджахури или ярким и острым куриным кучмачи, а кульминацией пусть станет запеченный перепел с булгуром и сморчками или стейк мачете с острой сальсой и зеленью. Стоит попробовать и десерт под названием «Анна Павлова» с кокосовым кремом, маракуйей и семенами чиа или шоколадный флан. Идеальным сопровождением к трапезе станут грузинские вина, но в меню также есть старосветские и новосветские вина и крепкие напитки.

Средний чек: 1500 рублей.

Адрес: Казань, Федосеевская ул., 1.

Ресторан Love Story

7. 50/8

В новом сезоне ресторан на пересечении улиц Карла Маркса и Жуковского переформатировался — вместо одного шеф-повара здесь их будет сразу несколько, да все именитые. Идея с шеф-поваром, который разрабатывает меню на ограниченное время, впервые в Казани реализована именно здесь. Список открыл Николай Сарычев, президент кулинарного сообщества Chefs Team Russia и член Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Его находки для 50/8 — птитим с лангустиновыми креветками и сыром пармезан, пастрами из говяжьей лопатки с чатни из груши, филе скумбрии с кремом из моркови, филе-миньон с соусом из виноградных листьев. На ужин сомелье подберет вам зинфандель, мальбек, темпранильо, шардоне или шабли из тщательно составленной карты. Кроме того, ресторан идеально подходит для позднего завтрака — с открытия и до 18:00 здесь подают французский, американский и английский комплексные завтраки за 350 рублей.

Средний чек: 500 – 1000 рублей.

Адрес: Казань, ул. Карла Маркса, 50/8.

Ресторан 50/8

Источники:

http://likes.ru/kazan/reviews/449-vegetarianskie
http://www.photokzn.ru/news/0/6064-top-5-luchshih-vegetarianskih
http://www.gastronom.ru/text/7-luchshih-restoranov-kazani-1011633