Рейтинг лучших вегетарианских ресторанов Нижнего Новгорода в 2020 году

Страница

Вегетарианцы Нижнего Новгорода

Информация

О компании: Если ты за доброе отношение к животным, заботишься о своем здоровье и внутреннем комфорте, если на твоей тарелке никогда не бывает убиенной плоти и ты живешь в Нижнем Новгороде или Нижегородской области, а может и не только 🙂 – ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!

Все мы пришли в этот мир вегетарианцами. Вегетарианство естественно и полезно.

Другое

Действия

4 323 записи Предложить новость

Друзья, хорошая новость: мы закончили этап тестирования нашего проекта создания всемирного вег. сообщества/государства Vegland и приступили к практической реализации проекта.

В ближайшее время, когда будет закончен дизайн Показать полностью… герба и обложки паспорта гражданина Vegland, мы будем приглашать вас присоединиться к сообществу, а пока приглашаем волонтеров-переводчиков для работы над текстами сайтов проекта на следующих языках:
– испанский
– немецкий
– французский
– итальянский
– португальский
– хинди
– турецкий
– арабский
– китайский

Пока нужен перевод только пунктов меню сайта и простых коротких текстов, описание проектов и программ.

Желающие, пишите, пожалуйста в ЛС.

PS
Волонтеры получают паспорт гражданина Vegland на особых, льготных условиях)

PPS
Желающие ознакомиться с проектом уже сейчас, не дожидаясь, пока будет готов основной сайт (примерно через месяц) можно отмечаться в комментариях.

2 февраля 2020 г.– ПРИГЛАШАЕМ ВАС НА БЛАГОТВОРИТЕЛЬНУЮ АКЦИЮ . С 12.00 до 17.00. мы будем принимать всевозможные вещи для многодетных и нуждающихся семей Нижегородской области ПО АДРЕСУ: ул.Почаинская, дом 17, литер “И” Показать полностью… – SKLADclub (черные ворота с надписью “Почайна”, во дворе налево дверь с вывеской “Фримаркет”), остановка ” ул.Рождественская”.

ВНИМАНИЕ: Вещи принимаем ТОЛЬКО ЧИСТЫЕ и в ХОРОШЕМ СОСТОЯНИИ, чтобы они могли еще кому-то послужить:
– одежду и обувь на все сезоны года,
– постельные и кухонные принадлежности – чистые, с минимальными дефектами,
– книги – со всеми страницами и обложкой,
– игрушки – чистые и целые (чтобы ребенок не поранился),
– детские памперсы, одноразовые и многоразовые пеленки,
– детское питание, смеси – в фабричной, не нарушенной упаковке,
– посуду – чистую, без сколов и др. дефектов,
– украшения – чистые,
– косметику и бытовую химию – с приемлемым сроком годности,
– технику – в рабочем состоянии,
– материалы и инструменты для ремонта (можно даже остатки обоев, краски и т.д.),
– детские коляски, пеленальные столики и столики для кормления, стульчики,
– инвалидные коляски, ходунки, костыли, трости, памперсы и гигиенические пеленки для взрослых,
– продукты питания длительного хранения – крупы, бобовые, макароны, сахар, кондитерские изделия, консервы – все это в заводской упаковке.
Так же можно приносить то, что пригодиться для рукоделия и детского творчества.
И это далеко не полный список вещей, которые перестали служить нам, но могут пригодиться другим людям.

Просьба не приносить: нижнее белье б/у (это не гигиенично), тяжелые драповые пальто на бабушек и дедушек, а так же заношенные мужские костюмы, так как все это не востребовано. Благодарим за понимание.

Вещи для их сортировки передавайте организаторам или помощникам с бейджиками. Все собранное в этот же день будет отправлено в “Центр защиты и помощи семьям” г. Дзержинска для распределения
между нуждающимися: многодетными и малоимущими семьями, стариками, инвалидами, а так же беженцами и погорельцами, оставшимся без какого-либо имущества.
Часть благотворительного груза будет направлена в малообеспеченные населенные пункты Нижегородской области!

С каждым годом в Нижнем Новгороде появляется больше мест, где люди могут насладиться едой, не имеющей животное происхождение. Многие из заведений ориентированы на вегетарианские и современные блюда, которые приготовлены без использования термообработки, без глютена или сахара. Ниже представлен рейтинг лучших вегетарианских ресторанов Нижнего Новгорода в 2020 году.

Вегетарианство. Как выбрать тип питания?

Зачастую вегетарианское меню состоит из круп, орехового или соевого молока и вариации овощей со специями, которые способны оттенить и подчеркнуть вкус основных ингредиентов. Сбалансированная диета помогает не испытывать чувство голода, сохраняя ощущение легкости.

Вегетарианство делится на: веганство, лактовегетариантсво, фрукторианство и ряд других направления

• веганство относится к наиболее жесткому типу приема пищи, предполагающему отказ не только от мясных и рыбных продуктов, но и от блюд из яиц и молока;
• лактовегетарианство —менее кардинальное питание. Его сторонники употребляют яйца, молоко и молочные продукты;
• фрукторианство— употребление фруктов, ягод и плодовых овощей в необработанном виде.

Задумываясь о значительном изменении в диете и переходе на строго на продукты исключительно растительного происхождения, процесс следует начинать постепенно.

Польза вегетарианства

Некоторые специалисты считают, что причина большинства всех болезней — неправильное питание. Вегетарианству присущи следующие достоинства:

• подобный стиль питания уменьшает риск заболевания сахарным диабетом 2 типа, артритом или артрозом, повышенным кровяным давлением, атеросклерозом и некоторыми подвидами рака;
• низкокалорийная диета, позволяющая контролировать вес;
• подобная диета очищает организм от токсинов;
• легкость переваривания продуктов, оказывающее позитивное влияние на пищеварение;
• нормализованное содержание холестерина и усиление иммунитета;
• получение организмом необходимого объема клетчатки;
• растительные продукты (овощи, фрукты и зерновые) содержат минеральные вещества, витамины и фитонциды;
• нет необходимости приобретать таблетки в аптеке, поскольку организм получает все полезные вещества из растительной пищи.

Можно сделать вывод, что подобный стиль питания обладает определенными положительными сторонами.

Вред вегетарианства

Помимо очевидного положительного эффекта, такой тип питания может быть причиной негативных явлений:

• риск возникновения железодефицитной анемии из-за низкой усвояемости железа, полученного из пищи растительного происхождения;
• недостаток витамина В12, приводящий к серьезным болезням нервной системы, ведущим к продолжительному лечению. Вещество содержится лишь в продуктах животного происхождения;
• недостаток кальция, йода, витамина Д, цинка, провоцирующий сердечно-сосудистые болезни и образование катаракты;
• такой стиль питания нежелателен больным с астеническим синдромом, со слабым организмом или восстанавливающийся после хирургического вмешательства;
• этот вид питания не рекомендуется беременными или кормящим матерям;
• при резкой смене рациона возможны проблемы с репродуктивной функцией или нарушения менструального цикла;
• избыточное содержание клетчатки в организме тормозит усвоение белков.

Эксперты отмечают тот факт, что переходить на вегетарианский образ питания следует постепенно, поскольку внезапное изменение рациона способно навредить здоровью человека. Также согласно советам специалистов, следует проверить организм до окончательного перехода к новому рациону.

Рейтинг лучших вегетарианских кафе Нижнего Новгорода в 2020 году

Адрес: Большая Покровская, д. 46, (3 этаж)
☎ Телефон: +7 831 433-69-34
Открыто: 11:00 — 22:00

Кафе Библиотека — заведение, позволяющее насладиться как физической, так духовной пищей одновременно, поскольку в ожидании заказа, посетителям доступны русская и зарубежная литература для чтения. В меню включены блюда, которые по достоинству оценят не только местные вегетарианцы, но и даже последователи ЗОЖ, живущие в столице.

В Нижнем празднуют Всемирный день вегетарианца

1 октября празднуется Всемирный день вегетарианца, а таковых в Нижнем Новгороде несколько тысяч! Вегетарианство стремительно набирает обороты, и заметить это несложно: за последние несколько лет в городе открылись четыре вегетарианских заведения. Кроме того, уже десять лет в столице Приволжья проходят встречи вегетарианцев – организаторы отмечают, что все чаще на мероприятия приходят новички.

– Те, кто открыл для себя вегетарианство недавно, приходят к нам, чтобы разузнать: а что можно приготовить покушать, где закупиться продуктами, как правильно общаться с родственниками, которые, порой негативно реагируют на перемены в питании. Собираемя раз в один – два месяца, иногда в парке, иногда в вегетарианских кафе, люди приходят целыми компаниями, с семьями, с детьми.

Ольга Колюкина, организатор вегетарианских встреч в Нижнем Новгороде

Несмотря на то, что вегетарианские кафе в нашем городе стали появляться только в последние пять лет, само вегетарианство, как явление, уходит корнями глубоко в историю. Вспомним, с чего все начиналось.

От Льва Толстого до Надежды Бабкиной

Сегодняшний праздник отмечается ежегодно во всем мире. Учрежден он был Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году и поддержан Международным вегетарианским союзом в 1978 году.

История российского вегетарианства ведется с 1860 года, когда в Санкт-Петербурге появилось первое сообщество вегетарианцев с забавным названием «Ни рыба, ни мясо». Позже, в 1913 году, свет увидела книга с рецептами вегетарианских блюд «Я никого не ем». Самым известным вегетарианцем того времени является писатель Лев Толстой. Толстой в интервью одному из изданий того времени говорил:

– Прекратил питание мясом около 25 лет тому назад, не чувствовал никакого ослабления при прекращении мясного питания и никогда не чувствовал ни малейшего лишения, ни желания есть мясное. Чувствую себя сравнительно с людьми (средним человеком) моего возраста более сильным и здоровым. Думаю же, что неупотребление мяса полезно для здоровья или, скорее, употребление мяса вредно, потому что такое питание безнравственно; все же, что безнравственно, всегда вредно как для души, так и для тела

Писатель Лев Толстой

Вы удивитесь, когда узнаете, как много было вегетарианцев среди исторических личностей. Еще Пифагор, живший на рубеже пятого и шестого веков до нашей эры, был приверженцем неупотребления в пищу мяса и рыбы. Чарльз Дарвин, Авраам Линкольн, Артур Шопингауэр, Николай Рерих и многие другие великие люди в свое время приняли решение питаться растительной пищей.

Среди современников-вегетарианцев: Надежда Бабкина, Лайма Вайкуле, Бред Питт, Ума Турман, Валентин Дикуль… этот список можно продолжать и продолжать! Сегодня не едят мясо 10% населения земного шара! По всему миру проводятся ежегодные фестиваля вегетарианства, где люди делятся своим опытом и пробуют вегетарианские кулинарные изыски. Среди них и набирающий обороты «МОСВЕГФЕСТ». В Нижнем Новгороде фестивалей пока еще не было, но это не означает, что человеку заинтересованному, некуда сходить.

Именно сегодня начинается «Месяц вегетарианской осознанности», а это значит, что вегетарианские заведения города представят своим посетителям интересные программы. Так где же можно попробовать необычную кухню и пообщаться семи, кто не ест мясо?

Куда податься?

Вегетарианских заведений в городе не так уж много, но выбрать есть из чего.

Магазин вегетарианской пищи «Брусника» работает по адресу Ошарская, 15. Здесь вы найдете также питание для сыроедов и спортсменов, а многих продуктов из ассортимента «Брусники» не найти больше нигде в городе!

Вегетарианское кафе-кондитерская «Баджан» ждет посетителей по адресу проспект Гагарина, 17. Заведение встретит гостей уютной атмосферой, мягкими диванчиками и огромным ассортиментом блюд. Здесь для вас найдутся и сытная лазанья, и черный бургер, и роллы с тофу, и всевозможные пирожные. Кроме того, в «Баджане» большой выбор вегетарианских колбас и прочих продуктов, которые можно купить «с собой».

Вегетарианское кафе “Мирайя Грин” находится по адресу улица Алексеевская, 41. Заведение оформлено в индийском стиле, в ассортименте интересные подборки из разных блюд. Таким образом, заплатив как за обычный бизнес-ланч, вы попробуете всего понемногу.

Веганское кафе HI MIR (ХАЙ МИР) (улица Варварская, 14) встретит вас европейской молодежной обстановкой и удивительными напитками, которых вы прежде не пробовали, не менее хороши соусы и сладости. В скором времени в кафе состоится лекция о вегетарианстве и встреча единомышленников. Об этом говорит совладелец «ХАЙ МИР» Дарья Мир.

– Интересно, что всего 30 – 40% наших посетителей – вегетарианцы и веганы, остальные – интересующиеся этой темой, все больше людей проявляют интерес к вегетарианству в последнее время. Вегетарианство – это ведь не только еда. Это целое мировоззрение. Кто-то отказывается от мяса из жалости к животным, кто-то просто придерживается здорового питания.

Дарья Мир, совладелец кафе “ХАЙ МИР”

Сострадание и здоровье

Многие вегетарианцы уверены: отказ от мяса позитивно влияет на их организм.

– Я и не думала о здоровье, когда становилась вегетарианкой. Я случайно увидела видео со скотобойни, и больше никогда в жизни мне мяса не хотелось. Трехлетняя дочь тогда спросила меня: «Мамочка, почему ты не ешь мясо?» Я ответила: «потому что это свинка», и дочь тоже перестала есть мясо. Сейчас ей десять лет. Но, что интересно, меня с детства мучали головные боли, болела спина после родов, а когда я отказалась от мяса, все это как рукой сняло!

Ольга Колюкина, организатор вегетарианских встреч в Нижнем Новгороде

У кого-то не получается отказаться от мяса так же быстро. Потому что «оно вкусное». Вегетарианцы советуют попробовать употреблять в пищу соевые добавки, сейтан, тофу, готовить вегетарианские блюда и постепенно привыкать к новой пище.

Вегетарианцы в свой праздник обычно радуют себя чем-нибудь вкусным. Ольга Колюкина вспоминает, что в прежние года они с единомышленниками выходили на Большую Покровскую и угощали людей вегетарианскими десертами, раздавали информационные листовки.

Принять участие в Дне вегетарианца можете и вы – достаточно хотя бы на день отказаться от животной пищи. Попробуйте, и вам понравится!

Источники:

http://vk.com/vegetariannow
http://vyborok.com/rejting-luchshih-vegetarianskih-restoranov-nizhnego-novgoroda/
http://opennov.ru/news/culture/2018-10-01/7642