Лучшие темперы для кофе на 2020 год

Темпер – это специальное приспособление, которое используют для утрамбовки молотого кофе в качестве «фильтра» в кофемашине.

Как правило, это приспособление есть у каждого профессионального бариста или любителя качественного кофе. Благодаря темперу, кофе превращается в своеобразную таблетку, которая за длительное время пропускает сквозь себя воду и равномерно смачивается. Обычно, вода быстро протекает сквозь кофе и забирает с собой большую часть экстракта. За счёт замедления процесса протекания воды, кофейный порошок намокает равномерно, сохраняя экстракт и повышая качество напитка. Если сделать наоборот, то вкус будет водянистый и кислый.

Этот прибор очень важен для приготовления эспрессо. Каждый профессиональный бариста использует его для приготовления популярного напитка. Даже созданы специальные уроки, книги и видео-уроки по использованию темпера.

Какие существуют виды, формы и материалы для изготовления темперов?

С самого начала для производства применялся только пластик. Но ничто никогда не стоит на месте, везде есть прогресс. Впоследствии стали изготавливать приборы из различных материалов, разной формы и в итоге появились определенные виды.

Формы

Существуют основные три вида формы: плоские, выпуклые и округлые. Наиболее актуальными на данный момент являются плоские и выпуклые.

• Плоские используют, чтобы таблетка получилась равномерной;
• Выпуклые делают акцент на середине таблетки, при этом оставляя боковые стороны чуть выше середины.

Консультанты до сих пор не могут дать точный ответ, какая форма лучше. Ведь обе сами по себе хороши, да и по качеству они не отличаются.

Материал

• Пластик. Это самый низкостоящий материал на рынке, поэтому и темпер низкого качества.
• Алюминий – лёгкий металл, который во влажной среде очень просто может быть подвержен коррозии. Из-за маленького веса темпер из этого материала не сможет достаточно хорошо утрамбовать кофе, поэтому приобретать инструмент из этого материала не стоит.
• Сталь — самый подходящий материал, т.к. он тяжёлый, не ржавеет и прочный.
• Дерево. В основном из этого материала изготавливают ручку темпера, но не его платформу.

Размеры

К размерам относят два параметра: диаметр и высота. Стандартные параметры: ширина — 53, 5 или 58 мм, а высота: 7-10 мм. Чтобы не совершить ошибку при выборе, следует обратить внимание на фильтр кофемашины. Диаметр платформы должен быть на 0,5 или 1 мм меньше, чем сам фильтр. Если фильтр конусообразной формы, то измерение нужно начинать с самой узкой части.

Производители и средние цена на товар

Стоимость зависит от того, является ли этот товар брендовым или нет. Брендовая вещь с платформой, изготовленной из стали, и деревянной ручкой обойдется в среднем от 2000-2200 руб.

Брендовые темперы полностью из стали обойдутся приблизительно в 1300-1600 руб.

Небрендированные стоят около 1100-1300 руб.

Как выбрать темпер для кофе?

Чтобы сделать правильный выбор следует акцентировать внимание на некоторые параметры кофемашины:

• Диаметр фильтра должен превышать диаметр темпера на 0,5-1 мм. Потому что, если устройство будет мало для фильтра, то процесс утрамбовки займет много времени и сил;
• Применяемый фильтр, который может быть одинарный или двойной. От этого будет зависеть форма платформы темпера. Для двойного желательно приобрести приспособление с плоской платформой. Хотя эксперты не могут сказать, что это обязательное требование. Бариста в процессе готовки может сам определить, каким лучше воспользоваться. Любителям стоит использовать плоский, т.к. он сразу же равномерно трамбует кофе.

Где можно приобрести темпер?

Купить можно в специальных кофейных магазинах, интернет магазинах, например, АлиЭкспресс. Также, если есть какие-то мелочи или особенные предпочтения, то можно обратиться в мастерскую, специализирующуюся именно на изготовлении подобных приспособлений.

Рейтинг брендовых изделий

Один из лучших производителей. По мнению покупателей, качественные, удобные в использовании, материалы высококачественные. Купить можно как в самом магазине, так и интернет-площадках.

Страна производства: Италия.

Изготовлен из: нержавейки.

Средняя цена: 2287 руб.

• Качественный материал;
• Положительные отзывы;
• Хорошая репутация фирмы.

• Не выявлены.

Этот производитель смог добавить новый материал – резину при изготовлении ручек. В комплекте будет идти специальная резиновая подставочка, которая не даст изделию скользить по столу. Платформа производится из высококачественной стали.

Страна производства: Швеция.

Сделан из: нержавейки.

Средняя стоимость: около 3000 руб.

• Качественные материалы;
• Положительные отзывы.

• Мало информации о товарах и фирме.

Это мастерская, которая делает темперы по индивидуальным заказам. Отдельно выбирается ручка и платформа. Выбор огромен! Много цветов и самые различные материалы. Ручки могут быть: деревянные, алюминиевые, анодированные. Платформа выполнена из нержавеющей стали. Форма может быть: плоска, выпуклая, округлая. Диаметр: от 40-59 мм. Работа выполняется своими руками без штамповки. Ниже будет представлена характеристика одной из популярных моделей данного производителя.

Страна производства: Канада.

Средняя стоимость: от 4500-5000 руб.

• Качественные материалы;
• Положительные отзывы;
• Ручная работа;
• На сайте содержится вся информация;
• Большой выбор.

• Не выявлены.

Рейтинг небрендированных темперов с Али Экспресс

Этот темпер имеет высокий рейтинг на сайте AliExpress. Доставка быстрая, продавец торгует уже более трёх лет, общительный. Покупатель высказывают положительные мнения.

Страна производства: Китай.

Сделан из: нержавейка.

Ширина: 54 или 58 мм.

Средняя стоимость: 1370 руб.

• Доставка без задержки;
• Высококачественные материалы.

• Не выявлены.

Продавец пользуется большой популярностью в этом интернет магазине. Мнение покупателей несёт положительный характер, доставка быстрая, цена приемлема, продавец работает уже более трёх лет, товар соответствует описанию.

Страна производства: Китай.

Сделан из: нержавейка.

Ширина: 51, 57.5, 58 мм.

Средняя стоимость: 1034 руб.

• Положительные отзывы;
• Хорошая репутация;
• Быстрая доставка;
• Полное соответствие описанию.

• Не выявлены.

Покупатели очень довольны данным товаром. Доставка очень быстрая, товар сделан качественно, продавец общительный и понимающий. Товар полностью соответствует описанию, что не может не радовать. Оценки магазина достаточно высокие и вызывают доверие. Если товар не дошёл до адресата, то магазин осуществит быструю замену самого продукта, либо возврат денежных средств.

Страна производства: Китай.

Сделан из: нержавейка и дерево.

Ширина: 41, 49, 51, 53, 54, 57.5 , 58, 58.3 мм.

Средняя стоимость: 1347 руб.

• Быстрая доставка;
• Высокий рейтинг;
• Положительные отзывы;
• Большой ассортимент.

• Не выявлены.

Этот магазин один из самых известных и популярных на AliExpress. Продавец имеет очень высокий рейтинг и пользуется доверием и популярностью среди покупателей. Товар соответствует описанию, доставка быстрая, продавец отправляет товар практически сразу же. Описание очёнь чёткое и понятное. Магазин входит в рейтинг лучших брендов AliExpress. Продавец работает уже более трёх лет.

Страна производства: Китай.

Сделано: из железа с хромированным основанием.

Ширина: 51, 58 мм.

Средняя стоимость: 883 – 915 руб.

• Высокий рейтинг;
• Полное соответствие товара и описания;
• Высокие оценки;
• Отправка товара практически сразу.

• Не выявлены.

Ещё один довольно известный бренд на AliExpress. Также, как и предыдущий магазин, входит в рейтинг лучших брендов. Большое количество положительных отзывов, также доставка осуществляется сразу после поступления заявки.

Страна производства: Китай.

Сделан из: нержавейка, дерево.

Ширина: 51, 58 мм.

Средняя стоимость: 778 руб.

• Быстрая доставка;
• Качественные материалы;
• Высокий рейтинг продавца;
• Низкая цена на товар.

• Не выявлены.

Товар имеет много положительных отзывом ни одного отрицательного. Особенность заключается в дизайне этих темперов. Ручки раскрашены различным цветами. Также преимущество в том, что можно тут же заказать и специальный коврик. Описание чёткое и понятное, есть несколько рекомендаций, с которыми нужно ознакомиться.

Страна производства: Китай.

Изготовлен из: нержавейка, силикон, дерево.

Средняя стоимость: от 642 – 964 руб.

• Качественные материалы;
• Множество положительных отзывов;
• Низкая цена;
• Большой ассортимент.

• Не выявлены.

Продавец уже давно торгует этим товаром и он пользуется большим спросом. Оценка довольно высокая, описание хорошо структурировано и понятно, в отзывах всего 2% отрицательных. Доставка осуществляется сразу же. Доставка бесплатная.

Страна производства: Китай.

Материал: из нержавейки + хромированное покрытие, дерево.

Средняя цена: 653 руб.

• Покупатели ставят высокие оценки;
• Низкая цена;
• Качественные материалы.

• Есть некоторые сомнения на счёт отзывов.

Продавец торгует около года, несмотря на такой маленький срок, он уже успел подняться по рейтингу довольно высоко. Его магазин входит в рейтинг самых надёжных брендов. В описании к товару написаны все нюансы и, в общем, вся нужная и полезная информация. Доставка быстрая, но платная, отзывы положительны.

Страна производства: Китай.

Изготовлено из: нержавейка, дерево.

Диаметр: 51, 58 мм.

Средняя цена: 970 руб. с учетом стоимости доставки.

• Структурированная информация в описании;
• Качественные материалы;
• Быстрая доставка;
• Высокий рейтинг бренда.

• Платная доставка.

Очередной бренд, который состоит в рейтинге надёжных. Продавец поднял своё положение чуть больше, чем за год, но в отличие от предыдущего кандидата он не имеет настолько хороших оценок и отзывов. Конечно, преобладают положительные отзывы, но всё-таки есть и оценки чуть ниже среднего. Доставка бесплатная.

Страна производства: Китай.

Изготовлено из: нержавеющей стали, дерево.

Диаметр: 49, 51, 58 мм.

Средняя цена: 875 руб.

• Структурированное описание;
• Высокий рейтинг;
• Быстрая доставка;

• Сомнительные отзывы.

У этого темпера очень интересный внешний вид, платформа выглядит, как обычно, а вот ручка сильно втянута, как правило, ручки делают маленькие и широкие, чтобы было удобно, а тут другая картина. Несмотря на это, пользоваться приспособлением удобно. Цена у товара довольно низкая, а продаваемость хорошая. Качество представленных экземпляров отличное, отзывы тоже положительные. Не товар, а просто сказка. Доставка бесплатная.

Страна производства: Китай.

Изготовлено из: нержавеющей стали.

Средняя цена: 400 руб.

• Положительные оценки;
• Низкая цена;
• Быстрая доставка;
• Качественный продукт;

• Не выявлены.

Описание этого продукта просто прекрасное, всё чётко, конкретно и понятно. Бренд входит в рейтинг лучших. Продавец имеет хорошую репутацию, надёжный. Товар изготовлен из качественного материала. Доставка бесплатная и быстрая.

Страна производства: Китай.

Изготовлено из: нержавеющей стали.

Средняя цена: 907 руб.

• Высококачественный материал;
• Хороший рейтинг бренда;
• Покупатели высоко оценивают продукт.

• Не выявлен.

Ещё один темпер, который изготовлен полностью из нержавеющей стали. Размеры стандартные, за счёт своего веса хорошо утрамбовывает кофе, поэтому даже сил прилагать не надо. В некоторых отзывах упоминается, что материал похож на никель, но это маловероятно, скорее нержавеющая сталь покрыта никелем для дополнительной защиты. Доставка бесплатная.

Страна производства: Китай.

Сделано из: нержавеющей стали.

Диаметр: 49, 51, 57.5, 58 мм.

Средняя цена: 1083 руб.

• Хорошая оценка от покупателей;
• Большой ассортимент;
• Высокая точность диаметра.

• Есть некоторые сомнения на счёт материала продукта.

Продавец с высокими оценками и репутацией. Товар не только выполнен из качественных материалов, но и выглядит очень красиво и эстетично. Вес не очень большой, поэтому при утрамбовывании кофе придётся приложить немного усилий. Отзывы несут положительный характер, описание конкретное, понятное и совпадает с действительностью.

Страна производства: Китай.

Изготовлен из: нержавеющей стали, дерево.

Диаметр: 49, 51 мм.

Средняя цена: 618 руб.

• Качественные материалы;
• Достаточно низкая цена;
• Положительные оценки покупателей.

• Не выявлены.

В век научно-технического прогресса, суматохи и постоянного движения просто необходимо иногда остановиться и получить удовольствие, пусть даже от такой мелочи, как чашечка кофе. Качество сваренного напитка зависит от множества факторов и, в первую очередь, безусловно, от умения бариста. Чем проще сам процесс приготовления, тем приятнее и веселее выполняется работа. Такие мелочи, как хороший темпер, призваны упростить процесс приготовления кофе. Какой из предложенных вариантов выбрать зависит от желания и возможностей покупателей.

Будьте осторожны!

Чтение этого блога может кардинально изменить вашу жизнь.

Тренды на 2020 год в кофейной индустрии

Многие задаются вопросом, а стоит ли вообще связываться с кофейной нишей? Какие перспективы нас ожидают в ближайшие годы? Не “сдуется” ли данный сегмент, будет ли спрос? Сегодня попытаемся развеять ваши сомнения.

В современном мире кофейная индустрия с невероятной скоростью набирает популярность. Все больше людей предпочитают брать стаканчик кофе “с собой” по пути на работу, учебу, в процессе прогулки по улицам города в альтернативу вендингам или домашнему приготовлению. Во-первых, это эффективная экономия времени, во-вторых сваренный опытным бариста напиток в тысячу раз вкуснее, это факт.

Российский рынок кофе один из крупнейших мировых рынков и один из самых быстрорастущих. За последние годы в среднем он демонстрировал темпы роста в 6,2% в год. В целом же, стоимость кофейного рынка в России превысила в 2019 году сумму в 2,2 млрд. евро!

Сегодня разберем новые тренды в кофейной нише на ближайший год, познакомим Вас с новыми веяниями, необычными комбинациями напитков, узнаем, что такое “альтернативный кофе” и почему кондитерские изделия отходят на “второй план”.

Психология посетителей кофеен меняется, все больше владельцев заведений фиксируют одиночные посещения в противовес групповым. Гости становятся искушеннее, именно поэтому одним лишь качественным зерном их теперь не удивить.

На что же стоит обратить внимание при открытии кофейни в 2020-м году?

1. Качественный сервис.

Профессиональный бариста, разбирающийся не только во вкусовых качествах напитка, должен быть кудесником своего ремесла, обладать полным спектром знаний, начиная от места выращивания кофейных зерен, тонкостей процесса обжаривания, заканчивая умением создавать эксклюзивные сочетания блендов и ароматов. Суметь найти индивидуальный подход к каждому посетителю, запоминать вкусовые предпочтения постоянных гостей.

Персонализация — это то, что особенно важно для молодого поколения. К примеру, написать имя гостя на стаканчике, или создать для посетителей возможность миксовать различные сиропы, количество молока, корицы, тертого шоколада. Кто-то попросит налить кофе в большой стакан, а кто-то — подать кофе в чашке с трубочкой. Дайте гостям возможность позавтракать и в 3 часа дня. Заказать кашу не с молоком, как в меню, а со сливками? Почему бы и нет. Пусть в вашей кофейне это будет возможно.

2. Нитро кофе.

Кофе холодного заваривания, насыщенный азотом. В состав нитро кофе входит только натуральный кофе, вода и азот. Хранение нитро кофе осуществляют в кегах под небольшим давлением, его разливают в бокалы непосредственно перед подачей гостям, прямо за барной стойкой.

Существует также несколько вариаций приготовления нитро кофе:

• Нитро латте — к нитро-кофе добавляют холодное молоко и лед.

• Air-латте — насыщенный азотом колд-брю с добавлением молока и сливок
• Нитро раф — к нитро кофе добавляют сливочную карамель, по вкусу напиток напоминает подтаявшее ванильное мороженое с плотной пеной.
• Кофейный квас — к нитро основе добавляют пюре маракуйи и сахарный сироп, получается яркий кофейно-фруктовый напиток, напоминающий по вкусу квас.

3. Альтернативные способы заваривания.

Особую любовь в сердцах ценителей черного напитка в последнее время занимает крафтовый кофе. Существует несколько способов, как с помощью ручных приспособлений создать поистине волшебный напиток:

• Аэропресс — приготовление кофе производится путём продавливания залитого горячей водой молотого кофе через фильтр под действием пневматического насоса, работающего за счёт ручной силы бариста.

• Френчпресс — изначально был создан для заваривания кофе, после чего неосведомленные сотрудники общепита стали использовать его как заварник для чая. В основе приготовления кофе стоит иммерсионный метод заваривания, включающий в себя полное погружение промолотого кофе в воду, настаивание и последующую фильтрацию готового напитка.

• Пуровер, харио, V60 — всё это названия одного и того же способа приготовления кофе. Пуровер произошел от английского pour over, в буквальном переводе — лить сверху. Харио — по названию японской компании, производящей аксессуары для этого способа. V60 — потому что воронка-дриппер похожа на латинскую букву V, а угол между её стенками равен 60°.

• Габет — причудливое устройство, больше напоминающее алхимический прибор. Кофе, приготовленный с его помощью, обладает мягким, деликатным вкусом и высоко ценится среди экспертов.

• Перколятор — вид кофеварки, в которой горячая вода многократно, по замкнутому циклу, проходит через отделение с молотым кофе, после чего стекает в емкость с готовым напитком.

• Кемекс — приспособление для заваривания фильтр-кофе, состоящее из стеклянного сосуда, по форме напоминающего песочные часы, и бумажного фильтра. Приготовление кофейного напитка в кемексе позволяет раскрыться кислотным сортам кофе. При этом подчёркивается сладость и сглаживается излишняя горечь напитка.

В настоящий момент, методов ручного заваривания уже более 20! Плюс, современные поставщики зерен предлагают различные смеси именно под альтернативу.

4. Соленые закуски.

Классическое сочетание “кофе+десерт” постепенно отходит на задний план. Так, например, в Америке, истинные гурманы уже давно предпочитают взамен чизкейку вяленые кусочки курицы или соленые крекеры. Пикантно, интересно. Попробуйте, это действительно необычно и очень вкусно)

5. Натуральность и экологичность.

Благодаря активной деятельности эко-сообществ и привитию экологического мышления населению, в самом топе трендов на 2020 будет именно стремление к употреблению кофе без ущерба для здоровья человека и состоянию окружающей среды. Например, можно использовать сиропы собственного приготовления без добавления консервантов и на натуральных ингредиентах. Или внедрить эко-стаканчики с минимальным сроком разложения, а также предоставлять скидку гостям, приходящим со своей термокружкой.

6. Реклама и продвижение

Ну и, конечно, не стоит забывать про активный маркетинг, в связи с быстрорастущей конкуренцией. Различные акции, к примеру “напиток дня”, сет “кофе+десерт” со скидкой в 30%, розыгрыши в соц.сетях на сертификаты на номинальную сумму или возможность пить кофе в вашей кофейне целый месяц абсолютно бесплатно.

Внедрите уникальную программу лояльности. Кэшбэк 20% с каждого счета, который можно как накапливать, так и использовать уже при следующем посещении — и вот в вашей кофейне уже нет отбоя от постоянных гостей.

Все эти инструменты являются тем, без чего современная кофейня функционировать попросту не сможет.

Если у тебя есть креативные идеи или познания о том, как сделать кофейню еще интереснее и привлекательнее для гостей в предстоящем году, делись своими мыслями в комментариях, с радостью обсудим

☕️ Лучшие рожковые кофеварки: на что обратить внимание при покупке

Не секрет, что для многих людей чашечка бодрящего, ароматного кофе является залогом доброго утра. Приготовление этого напитка не должно приводить к неразберихе, занимать слишком много времени или требовать обескураживающей суеты в течение напряженного рабочего дня утром. Сегодня на рынке представлено много разновидностей марок кофеварочных устройств, различающихся по мощности и функциональности.

Заинтересованность к рожковым кофеваркам растет, прежде всего, они прельщают своими размерами, многофункциональностью, ценой и качеством. На данный момент это одни из самых покупаемых видов кофеварок.

Типы рожковых кофеварок

Приобретая кофеварку этого типа, надо учитывать, что они производятся нескольких типов.

Помповая рожковая кофеварка

Эти кофеварки обеспечивают заваривание с помощью электрического насоса, который может легко создавать давление в 9 бар для получения ароматизированных экстрактов с густой, насыщенной пенкой. И вода нагревается до желаемой температуры заваривания (95-98 градусов) с помощью одного котла, термоблока или системы нагревания термостата.

Та же самая система нагрева может также работать при более высокой температуре, чтобы подавать паровую трубку для вспененного молока после варки, или она может даже быть оснащена дополнительной системой нагрева для пара и горячей воды по требованию. Подобный метод проталкивания воды под давлением через фильтр позволяет получить более ароматный напиток. С такой машиной можно приготовить напиток в считанные минуты.

Паровая рожковая кофеварка

В этом типе используется давление пара, которое создается внутренним котлом. Вода доводится до кипения в герметичном резервуаре, создавая давление пара, которое заставляет кипящую горячую воду проходить через молотый кофе. Однако пар создает только 1,5 бар давления, что значительно ниже 9 бар, необходимых для приготовления хорошего кофе. Кроме того, его конструкции часто делают воду более горячей, чем идеальный температурный диапазон, что приводит к горечи и более высоким уровням кислотности.

Преимущество: сильно нагретый пар забирает из перемолотых зерен большее количество кофеина, однако приятный аромат кофе получается приглушенным. Кофе будет готов в течение 2 минут.

На что обратить внимание при покупке рожковой кофеварки

• Материал, из которого изготовлен рожок, бывает металлический и пластиковый. Металлический рожок позволит добиться качественной и нежной пенки, а также заметно ускорит процесс приготовления.
• Количество порций, которое можно сделать одновременно.
• Резервуар для воды. Лучше выбирать кофеварки со съемным резервуаром, это заметно упростит уход за ним.
• Несомненный плюс — это возможность приготовления нескольких вариантов напитков: эспрессо/капучино/латте
• Возможность использования кофе в дозированных пакетах (чалды).
• Разнообразие дополнительных функций, таких как: наличие съемного лотка, раздвоенное сопло, автоматическая дозация кофе, автоматическое отключение.

Достоинства и недостатки рожковых кофеварок

Плюсы рожковых кофеварок

• легки в управление;
• имеют большую функциональность и эргономичность;
• конструктивные преимущества: компактный размер, надежный и прочный корпус;
• возможность приготовления кофе с ярким вкусом и красивой пенкой;
• многие модели оснащены капучинатором, что позволяет приготовить не только эспрессо, но и капучино/латте;
• чистота при использовании.

Минусы

• довольно высокая стоимость;
• ограниченность в выборе кофе, требуется определенный помол, оптимальным является – средний;
• отсутствие кофемолки;
• обязательная очистка от накипи;
• активное участие человека в процессе приготовления, так же желательно обладать навыком по утрамбовке молотого кофе в рожке.

Уход за рожковыми кофеварками

К сожалению большинство рожковых кофеварок не имеют автоматическую систему очистки, поэтому пользователям необходимо производить уход самостоятельно.

Ежедневно надо не забывать мыть рожок кофеварки после каждого использования. Не допускается повторное использованное кофе. Ежемесячно (достаточно 1 раза) надо очищать рожок от кофейных масел, для этого есть специальные таблетки от кофейных жиров. Таблетку помещают в рожок и включают пролив воды на кофеварке, как только вода начнет капать, отключаем кофеварку, после паузы в 10-15 минут, повторяем процедуру еще несколько раз., пока не пропустим 2-3 литра воды, чтобы устранить остатки средства и отложения.

ТОП- 10 популярных рожковых кофеварок от известных производителей

У каждого ценителя ароматного свежесваренного кофе должна быть своя кофеварка, и лучше, если это будет помповая модель с рожком, так как именно в этом типе рожковой кофеварки можно прочувствовать вкус, аромат бодрящего кофе.

Кофеварочная машина Smeg ECF01 от итальянского производителя выполнена в стиле 50-х и доступна для покупки в 5 цветах (белый, черный, красный, серый, голубой). Кратко о технических характеристиках: кофеварка обладает мощностью в 1350 Вт, максимальное давление 15 бар, вес – 5 кг, материал корпуса – металл.

• Благодаря регулировочному кольцу капучинатор может не только взбивать молоко, но и переключаться на режим горячего молока;
• Регулируемая по высоте подставка для чашек;
• Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
• Большой выбор программ полезных для работы кофеварки: подогрев чашек, регулирование температуры кофе, возможность запрограммировать жесткость используемой воды;
• Наличие программы для удаления накипи.

Кофеварка рожковая Ascaso Dream Ground разработана и создана в Барселоне. Из технических характеристик и комплектации мы можем упомянуть о мощности в 900 Вт, давление помпы в 20 бар, вес — 5,5 кг. Разнообразный выбор цвета корпуса, что дает великолепную возможность приобрести эту кофеварку под любой интерьер.

• Наличие манометра;
• Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
• Съемный лоток для сбора капель;
• Технология непрерывной подачи пара;
• Подсветка LED.

• Отсутствие дисплея, таймера;
• Нет автоматической декальцинации;
• Высокая цена.

Средняя стоимость данной модели: 26450 рублей.

Кофеварка De’Longhi EC.680.M, страна-производитель — Италия, обладает расширенными возможностями, технологичностью и стилем. Технические характеристики: мощность – 1300 Вт., максимальное давление — 15 бар, вес — 4,2 кг. Можно приобрести в трех цветах: белый, красный, черный.

• Готовность к работе через 35 секунд;
• Анти-капельная система;
• Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
• Автоматическая дозация с программированием порции;
• Большой выбор программ полезных для работы кофеварки: таймер автоматического отключения, регулирование температуры кофе, возможность запрограммировать жесткость используемой воды;
• Наличие программы для удаления накипи;
• Ручной вспениватель молока, позволяет смешивать пар, воздух и молоко, что дает возможность получить густую, кремообразную пену;
• Съемный поддон с индикатором уровня воды.

• Недолговечность подставки под чашки;
• Маленький размер площадки для размещения двух чашек.

Средняя стоимость данной модели: 19990 рублей.

Итальянская компания Gaggia предлагает рожковую кофеварку Gaggia Carezza DeLuxe с мощностью 1900 Вт, максимальным давлением 15 бар, вес — 5,5 кг.

• Манометр;
• Подогрев чашек;
• Контейнер для воды съемный;
• Индикатор уровня воды.

Кофеварка Polaris PCM 1523E – малогабаритна и легка в эксплуатации. Перед тем, как начать рассказывать о достоинствах и недостатках данной модели, укажем основные технические характеристики: мощность – 1350 Вт, давление помпы — 15 Бар, вес — 6,99 кг. Выпускается в коричневом и черном цветах.

• Не требуется дополнительный нагрев воды, так как кофеварка оснащена нагревателем в виде термоблока;
• Несколько вариантов напитков для приготовления.

• Несколько слабых звеньев: помпа и регулятор высоты молочной пены;
• Запах пластика, тяжело вымыть;
• Невозможно сохранить объем напитка, только значения, установленные заводом изготовителем.

Средняя стоимость модели: 14990 рублей.

Кофеварка Vitek VT-1516 SR является одной из наиболее популярных кофеварок от отечественного бренда. Мощность у данного аппарата — 1470 Вт, давление помпы — 15 бар, из особенностей можно подчеркнуть автоматическое приготовление напитков (эспрессо, латте, капучино).

• Ручной капучинатор;
• Возможность выбора режима работы: заводские настройки или ручной режим;
• Функция автоматической очистки;
• Готовит кипяток для других напитков;
• Подогрев чашек;
• Функция автоматической декальцинации для борьбы с накипью и маслами от кофе.

• Недостаточная высота под чашки для приготовления, например, таких напитков, как латте;
• Две чашки кофе невозможно приготовить одновременно, ввиду отсутствия места.

Средняя стоимость данной модели: 16999 рублей.

Кофеварка De’Longhi ECI 341 Distinta, страна-производитель — Италия, обладает винтажным дизайном, технологичностью и стилем. Технические характеристики: мощность – 1050 Вт., максимальное давление — 15 бар, вес — 5,66 кг. Можно приобрести в трех цветах: белый, красный, желтый.

• Капучинатор имеет металлическую насадку – панарелло;
• Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
• Автоматическое отключение кофеварки при неиспользовании.

• Невозможность увидеть уровень воды в баке, без поднятия емкости.

Кофеварка KRUPS Calvi XP 3440 производится французским концерном Groupe SEB, отличается высоким качеством и хорошим функционалом. Немного технической информации: мощность кофеварки — 1460 Вт, давление — 15 бар, тип нагревателя — термоблок.

• Компактный термоблок разогревает воду за 40 секунд для горячего кофе;
• Малогабаритная –1 4 см со «сложенным» капучинатором;
• Комфортное управление и красивый дизайн;
• Фильтр-крема – металлический, стальной, реализован по принципу двойного дна;
• Быстро остывает после подачи пара;
• Обладает минимальными вибрациями и низким уровнем шума при работе;
• Паровая насадка с легкостью готовит молочные напитки.

• Быстрое наполнение лотка для капель;
• Частый слив воды кофеваркой;
• Не возможность использовать чашки высотой более 9 см.;
• Отсутствие темпера.

Средняя стоимость данной модели: 11299 рублей.

Помповая рожковая кофеварка Kitfort KT-703 производится в России и имеет высокие технические характеристики, надежность. Мощность кофеварки – 1470 Вт, максимальное давление – 15 бар, вес 4,5 кг, из дополнительных функций: самоочистка, регулировка порции горячей воды. Выпускается в двух цветах: серый и черный.

• Программирование порций кофе;
• Возможность приготовления нескольких видов напитков;
• Возможность выбрать размер порции молока для капучино и латте;
• Нагреватель – термоблок;
• Имеется механический регулятор высоты молочной пены с отдельным положением быстрой очистки;
• Автовыключение.

• Слабое звено помпа и регулятор высоты молочной пены;
• Запах пластика плохо вымывается.

Средняя стоимость этой модели 9967 рублей.

Кофеварка De’Longhi ECP 33.21, страна-производитель — Италия, имеет классическую форму, разнообразный функционал и высокое качество изготовления. Технические характеристики: мощность – 1050 Вт., давление — 15 бар, вес — 4 кг. Выпускается в белом, сером, черном цветах.

• Капучинатор имеет металлическую насадку – панарелло;
• Возможность приготовления двух чашек кофе за раз;
• Из дополнительных функций есть: подогрев чашек, подача горячей воды.

• Маленькое место для хранения фильтров;
• Недолговечность подставки под чашки.

Средняя стоимость данной модели: 8300 рублей.

Подводя итог обзору, можно сказать, что на рынке представлено много моделей кофеварок этого вида, каждый гурман найдет себе вариант, который будет его устраивать по соотношению цена-качество. При написании статьи мы основывались на обзоре наиболее популярных по рейтингу рожковых кофеварках.

Источники:

http://vyborok.com/rejting-luchshih-temperov-dlya-kofe/
http://zhivbiz.ru/sovety/trendy-na-2020-god-v-kofejnoj-industrii.html
http://yanashla.com/luchshie-rozhkovyie-kofevarki/