Как выбрать лучшую сковороду для жарки вкусных блинов.

Содержание

Как выбрать сковороду для блинов

Сегодня выпускают множество различных моделей сковородок. Изготовители выпускают отдельные изделия для жарки мяса и рыбы, тушения овощей, готовки яичницы, блинчиков и оладий. Для жарки блинов можно приобрести специализированную посуду, а можно печь блюдо и на универсальной сковороде. Чтобы тесто не прилипало, а блины удались, важно обратить внимание на материал, толщину дна и стенок, диаметр и покрытие изделия. В статье мы узнаем, на какой сковороде лучше печь блины.

Специальные блинные сковороды

Для подобных моделей свойственны низкие борты и маленький диаметр, тонкая ручка и легкий вес. В такой посуде удобно переворачивать и жарить блины. Кроме того, она подойдет для готовки яичницы, оладий, драников и вареников.

Посуда для жарки блинов обладает специальным антипригарным покрытием. А в некоторых моделях даже предусмотрены специальные углубления и узоры на дне, чтобы готовить блинчики с рисунком.

Если вы не хотите покупать отдельную специальную сковородку для блинов, можно использовать чугунные изделия или алюминиевые модели с антипригарным покрытием. Подойдет и посуда с мраморным или керамическим покрытием.

На мраморном и керамическом покрытии можно жарить даже без масла, что снижает калорийность блюда. В результате блинчики выходят нежными и нежирными. Чугунная же посуда — классика на все времена.

На алюминиевой сковородке с антипригарным покрытием тесто хорошо отстает от поверхности, что упрощает и ускоряет приготовление блюда. Далее подробно выясним, как выбрать сковороду для блинов.

Правила выбора сковороды для жарки блинов

Главный фактор при выборе — материал покрытия изделия. В этом случае лучше выбрать посуду с антипригарными свойствами, которые характерны для тефлона, мраморного и керамического покрытия. Для жарки блинов необходимо выбирать модели с низкими бортами и толстым дном высотой не менее 6 мм. Это обеспечит равномерное распределение тепла и обжаривание.

Обратите внимание и на диаметр дна. Если вы любите большие блины, выбирайте диаметр в 20-22 сантиметра. А для маленьких блинчиков либо оладий хватит и 15. Если вы планируете готовить на сковородке и другие блюда, выбирайте диаметр свыше 24 сантиметров.

Не забывайте, что кухонная утварь должна быть комфортна в использовании. Посуду должно быть удобно мыть. Она должна легко отмываться и не весить слишком много. Тяжелую сковороду трудно поднимать. Если вы планируете готовить другие блюда, не забудьте о крышке. Хорошо, если там предусмотрено отверстие для выхода пара. Наиболее практичны прозрачные крышки из прочного стекла. Они устойчивы к пару, влажности и высокой температуре. При этом вы сможете легко следить за готовкой, не открывая сковороду.

Наиболее практичны модели со съемной ручкой, что упрощает мытье. Кроме того, посуду без ручки можно поставить в духовку, если материал выдерживает высокие температуры. Кстати, съемная ручка может подойти сразу к нескольким сковородкам. При этом важно, чтобы ручка надежно и прочно крепилась к посуде. Кроме прочего, она не должна нагреваться. Не забудьте приобрести пластиковые или деревянные лопатки для жарки и переворачивания блинчиков.

Материал покрытия

Керамика обеспечивает приготовление без использования масла и жира. Материал хорошо держит тепло, а пища при этом не пригорает к поверхности. Но постепенно он изнашивается и покрывается царапинами. Поэтому для такой посуды нельзя применять металлические лопатки, ножи и вилки, агрессивные моющие составы и абразивные средства, щетки и жесткие губки.

Тефлон характеризуют высокие антипригарные свойства, оперативный и равномерный нагрев. Несмотря на слухи, доказано, что данный материал безопасен и безвреден для человека. Однако это дорогостоящая посуда. Кроме прочего, она подвержена механическому воздействию.

Титановые сковороды изготавливают с покрытием из сверхпрочной керамики с добавлением оксида титана, что повышает антипригарные свойства. Это экологически чистое и безопасное сырье, устойчивое к механическому влиянию. Материал легко прослужит 20-25 лет. Он оперативно нагревается и сохраняет тепло продолжительный период. Подходит для жарки без масла и для применения в духовке. Среди минусов отметим высокую цену.

Минеральное покрытие включает мраморную крошку и гранит. Для материала характерна повышенная прочность, надежность и долговечность, равномерное распределение тепла и возможность готовки без масла. Они выдерживают высокие температуры и пригодны к использованию духовки. Однако сковороды из каменной крошки стоят крайне дорого. Кроме того, на рынке нередко встречаются подделки.

Не менее важным является и корпусный материал. Сегодня изделия производят из чугуна и меди, алюминия, керамики и нержавеющей стали. Медные модели функционируют дольше остальных, но и стоят дороже. Алюминиевые — самые доступные, а нержавейка сохраняет вкус продуктов, но может пригореть.

Чугун служит долго, обеспечивает ровную прожарку и не пригорает, но требует прокаливания и обладает тяжелой массой. Давайте рассмотрим свойства каждого материала отдельно.

Керамика и алюминий

Алюминиевая сковорода стоит недорого и нагревается за короткий срок. Она отлично подойдет для приготовления блинчиков, яичницы, драников и овощей. А вот жарить котлеты или мясо здесь не рекомендуется. Алюминиевые модели выпускают штампованные или литые.

В первом случае толщина дна посуды достигает свыше 2,7 мм. Литые изделия изготавливают с более толстым дном и стенками, что делает емкость надежной, прочной и долговечной, но тяжелой. Дно в этом случае составляет 5-7 мм.

Керамические модели изготавливают не из классической керамики, а из нанокомпозитного материала (эколон или термолон). Керамика тоже позволяет готовить без масла, что увеличивает пользу приготовленной пищи. Блинчики получаются вкуснее и нежнее. Кроме того, керамика легче по весу и комфортнее в эксплуатации, чем чугун или алюминий.

Читать еще:  Как выбрать лучший вакуумный упаковщик для продуктов

Кстати, керамика подходит для приготовления любого типа блюд. Однако она требует бережного ухода. Необходимо быть аккуратным, чтобы не повредить и не поцарапать хрупкое покрытие. Изделия нельзя мыть в посудомоечной машине.

Нержавеющая сталь и чугун

Современные сковороды из нержавейки содержат дно из пяти слоев. Это дает равномерное прогревание, но из-за плохой теплопроводности материала пища все равно может пригорать к поверхности. Но можно выбрать комбинированные модели из алюминия и нержавеющей стали.

В комбинированных изделиях между стальными слоями кладут алюминий. В итоге получается прочная и надежная посуда, которая нагревается и распределяет тепло равномерно. При этом изделия можно безопасно мыть в посудомойке.

Чугун — прочный и надежный материал, который устойчив к механическим воздействиям. Он не боится металлических лопаток и ржавчины, не пригорает. Чугун обеспечивает медленное и равномерное прогревание, поэтому содержимое будто томится в печи, что придает блюду особый вкус.

Чугунная посуда станет подходящим решением для готовки рагу, плова и различных тушеных блюд. При этом на такой сковороде можно легко можно прожарить мясо и приготовить блинчики. Но весит она достаточно тяжело, что усложняет эксплуатацию и уход. Поэтому для блинов выбирайте небольшую модель.

Кроме того, жарить в чугунной емкости без масла нельзя. А перед использованием, чугун нужно прокалить и периодически пропитывать растительным маслом. Это создает антипригарную поверхность. Как правильно прокалить чугунную сковороду, читайте здесь.

Лучшие блинные сковороды

  • Биол 04241 (Украина) — блинная сковорода с увеличенным диаметром в 24 см и съемной деревянной ручкой. Произведена из прочного чугуна и еще продолжительное время хранит тепло после нагревания. Толщина дна составляет 4 мм. Изделия характеризует низкая стоимость и равномерный прогрев. Но данная чугунная модель обладает тяжелым весом и выпускается без антипригарного покрытия, поэтому перед применением сковороду нужно обязательно прокалить;
  • Нева металл “Веселая улыбка” (Россия) — компактная и практичная модель с узором, которая позволит испечь “улыбающиеся” блинчики, что особенно понравится детям. Изделие из литого алюминия с антипригарным покрытием, классическим диаметром для блинной сковородки в 22 см и толстым дном в 6 мм. Обеспечивает равномерный прогрев, не нуждается в особом уходе и подходит для жарки без масла. Высота бортиков составляет всего два сантиметра.
  • Tefal Tendance (Франция) — одна из старейших компаний, изготавливающих сковороды. Конечно, она не могла обойти внимание и приготовлению блинчиков. Блинная сковородка обладает тефлоновым покрытием, не дает продуктам пригорать, не выделяет вредных веществ при нагревании и готовке. Модель имеет индикатор нагрева, диаметр дна в 20 сантиметров и надежно прикрепленную ручку, которая однако не снимается.
  • Rondell Mocco (Германия) — современные изделия с супер прочным антипригарным титановым покрытием и корпусом из штампованного алюминия. Здесь вы легко приготовите омлет и яичницу, драники, оладьи и, конечно, блинчики. Толщина дна составляет 4,5 мм, диаметр — 22 см. Ручка выполнена из нержавеющей стали в эргономичной форме с применением силиконовых антискользящих деталей, что делает использование сковородки максимально комфортным. Модель отличает стильный внешний вид, удобные компактные габариты, долговечность, но и высокая цена;
  • Kukmara “Традиция” (Россия) — универсальная модель для приготовления блинчиков и блюд на троих человек. Это литая алюминиевая сковорода с прочным керамическим покрытием, изготовленная по советским стандартом из экологически чистого и безопасного сырья. Она не выделяет опасных веществ и позволяет готовить на минимальном количестве масла. Диаметр дна равен 26 см, а высота бортов — шесть. В комплектацию входит прозрачная стеклянная крышка и несколько съемных ручек.

Как правильно готовить блины

Чтобы блины не пригорали и приготовились правильно, важно не только выбрать хорошую и качественную сковороду. Перед приготовлением сковородка должна быть тщательно вымытой и сухой. Смазываем маслом и дно, и бортики, если вы жарите на масле. Именно смазываем, а не льем. Тогда блинчики получатся менее калорийными и жирными. К тому же, вы сэкономите масло.

Нужно хорошо прогреть сковородку и снизить огонь до минимума. Тесто выливаем в центр, а затем быстро наклоняем емкость круговым движением, чтобы оно разлилось по поверхности и сформировало блин. Желательно, чтобы жидкость покрыла всю площадь.

Если блины начали пузыриться, значит, в тесте мало муки. Пузырик в центре проткните вилкой, и потом он исчезнет. Если блины получились слишком толстые, значит, муки, наоборот, было много. А чтобы тесто не липло ко дну, добавьте в рецепт немного растительного масла.

Для переворачивания блинов используйте широкую и тонкую на конце лопатку. Если в процессе переворота готовый блин ломается, тесто получилось слишком сухой. Массу нужно развести молоком и добавить немного растительного масла. Еще больше советов по выбору сковороды вы найдете по ссылке https://vsepodomu.ru/kuhnya/kak-vybrat-skovorodu/.

Блинная сковорода — какую лучше выбрать?

Блинчики являются популярным блюдом во многих странах и для их жарки необходимо иметь хорошую сковороду. Сегодня многие производители предлагают широкий перечень подобных приспособлений. Блинная сковорода может быть изготовлена из разных материалов и у каждого есть свои плюсы и минусы.

Какую блинную сковороду лучше выбрать?

Есть несколько рекомендаций, которые стоит учитывать при выборе хорошей сковороды для готовки румяных блинов:

  1. Обратите внимание на высоту бортов, так максимальный размер – 1 см. Благодаря такому ограничению переворачивать блины будет гораздо проще. Некоторые дизайнерские изделия имеют борта от 2 до 10 мм.
  2. Диаметр сковороды для блинов колеблется от 15 до 25 см. Выбор стоит делать исключительно из собственных предпочтений.
  3. Рекомендуется обращать внимание на длину ручки, которая имеют отношение к безопасности. Чем она больше, тем меньше шансов обжечься. Удобно, если у ручки будет силиконовое покрытие.

Чугунная блинная сковорода

Традиционным приспособлением для жарки блинов является чугунная сковорода, которая пользуется популярностью уже не один десяток лет. Среди других она выделяется своим долгим сроком службы. Чтобы понять, какая сковородка лучше для блинов, стоит указать и другие преимущества чугунного варианта, так представленный металл имеет низкую химическую инертность, то есть он практически не воздействует на используемые во время готовки продукты. К тому же поверхность равномерно нагревается и долго сохраняет тепло.

Читать еще:  Лучшие кофемашины с автоматическим капучинатором 2020 года с описанием, характеристиками, ценами, фото, плюсами, минусами

Чугун имеет пористую структуру, поэтому во время жарки она накапливает масло, что улучшает антипригарные свойства. Стоит отметить устойчивость чугуна и к воздействию кислот, поэтому во время готовки и чистки можно использовать лимонный сок и уксус. После использования блинной сковороды ее можно не мыть, чтобы сохранить масляное покрытие. Что касается недостатков, то их только два: большой вес и хрупкость чугуна.

Индукционная блинная сковорода

Приборы, имеющие индукционное дно становятся популярными, поскольку их можно использовать на всех видах плит, в том числе и на новомодной индукционной технике. Нагревание происходит за счет электромагнитного тока. Блинная сковорода с индукционным дном быстро и равномерно нагревается. На многих приспособлениях есть специальные индикаторы, которые при нагревании меняют цвет. Стоит заметить, что если изделие повреждается, то разогрев поверхности будет неравномерным.

Электрическая сковорода для блинов

Подобное устройство появилось относительно недавно в магазинах, но многие хозяйки уже смогли оценить его преимущества. Есть два вида блинной электрической сковороды: плоская и с выемками для небольших блинов. В первом случае можно готовить блины любого размера и формы, а во втором тесто не будет растекаться и можно сразу выпекать несколько небольших блинчиков. Многие модели имеют антипригарное покрытие и автоматический регулятор температуры.

Имеет электрическая блинная сковорода и минусы, так, плоское устройство требует сноровки, чтобы лишнее тесто не перелилось через край. Кроме этого, мыть такую технику непросто. Что касается блинницы с выемками, то она является габаритной, поэтому не подходит для маленьких кухонь. Для многих минусом является тот факт, что блины в такой сковороде имеют диаметр не больше 15 см. При выборе устройства учтите мощность, размер, наличие терморегулятора и комплектующих.

Погружная сковорода для блинов

Еще один вариант электрической блинницы, которая внешне похожа на обычную сковороду, но только с выпуклым дном. В комплекте есть специальная чаша, куда наливается тесто. Прибор, включенный в сеть, разогревается и когда гаснет индикатор блинную погружную сковороду окунают рабочей поверхностью в тесто на несколько секунд. После этого ее переворачивают и держат блин еще 1-2 мин., а затем снимают его.

Электрические приборы зависят от электросети и стоят они дороже, чем обычные приборы. Среди преимуществ можно отметить быстрый разогрев, простату в использовании, наличие антипригарного покрытия, компактные размеры, возможность приготовить тонкие и хорошо пропеченные блины. Важно сначала научиться пользоваться такой блинной сковородой, чтобы опускать в тесто всю поверхность устройства.

Сковорода для блинов с антипригарным покрытием

Это самый распространенный вариант приспособлений для готовки блинов. Среди преимуществ можно выделить легкость сковороды, но при этом она имеет толстое дно, что обеспечит равномерное пропекание. Благодаря наличию антипригарного покрытия, выпечка легко снимается и можно даже не смазывать дополнительно поверхность жиром. Блинная сковорода с антипригарным покрытием имеет минусы: деформация поверхности при быстром нагреве, появление трещин при перегреве и возможность использования только деревянных или силиконовых лопаток для переворачивания и снятия блинов.

Сковорода блинная с керамическим покрытием

Считается, что изделие с таким покрытием является экологически чистым. К тому же оно выдерживает высокие температуры и является устойчивым к царапинам. Даже если пережарить блин, превратив его в «уголек», то на целостности покрытия это никак не скажется. Керамическая блинная сковорода имеет недостатки, так, она не долговечна и боится перепадов температуры, которые наблюдаются при выливании холодного теста на раскаленную поверхность. Нельзя мыть такое изделие в посудомоечной машине, поскольку керамика не терпит щелочной среды.

Блинная мраморная сковорода

Одним из аналогов керамического покрытия является мраморный вариант. Его делают из крошки гранита и мрамора. Чтобы определиться с тем, какую лучше блинную сковороду купить, стоит заметить, что представленный вариант изготавливают из литого алюминия, имеет толстое дно и специальное покрытие, выдерживающее царапины. К преимуществам можно отнести устойчивость к высоким температурам и исключение пригорания. При жарке блинов можно не использовать масло. К недостаткам можно отнести высокую стоимость.

Блинная сковорода со съемной ручкой

Найти подобный прибор непросто, поскольку для приготовления блинов необходима ручка, причем длинная. Благодаря этому можно легко переворачивать блины, а профессионалы смогут даже их подбрасывать. Выясняя, какая блинная сковорода самая лучшая, специалисты рекомендуют отдавать предпочтения монолитным вариантам, поскольку съемная ручка может сорваться. Съемная ручка удобна для готовки в духовке и для компактного хранения.

Блинная сковорода – рейтинг

Многие производители предлагают изделия для приготовления румяных блинчиков. Чтобы приобретение не разочаровало, рекомендуется учитывать рейтинги производителей. Для тех, кого интересует, какая блинная сковорода лучше, представим несколько популярных вариантов.

  1. Сковорода блинная «Nadoba». Изделия этой марки являются качественными и готовить на них можно без масла, не боясь, что тесто пригорит. Силиконовая ручка обеспечивает удобство в использовании.
  2. Блинная сковорода «Vari». Известный российский производитель выпускает продукцию с использованием инновационных материалов. Качество сковородок отвечает европейским стандартам.
  3. Сковорода блинная «Kukmara». Производитель из Татарстана изготавливает изделия из алюминия. Блинная сковорода имеет утолщенное дно, что обуславливает равномерный нагрев. Стоит отметить высокое качество изделий.
  4. Сковорода блинная «Frybest». У этого производителя есть изделия с экологическим керамическим покрытием Evergreen. Ручки у сковороды длинные и имеют силиконовое покрытие, что обеспечивает удобство в использовании.
  5. Сковорода блинная «Tefal». Один из самых популярных производителей из Франции, который предложил изделия с антипригарным покрытием. Сковороды выделяются высоким качеством, изготавливаются из разных материалов и имеют индикатор, указывающий на нагрев.

Уход за блинной сковородой

После того, как готовка завершена, необходимо дождаться полного остывания поверхности. Сковорода для приготовления блинов может быть вымыта любым жидким моющим средством при помощи мягкой губки. Если используется чугунная сковорода, то ее не рекомендуется мыть вообще, чтобы не удалить образовавшееся масляное покрытие. Для приготовления сковороды рекомендуется положить в нее немного масла и ложку крупнозернистой поваренной соли. Прокалите смесь на огне, а затем, уберите ее мягкой тряпочкой. После этой процедуры можно не бояться, что «первый блин будет комом».

Решили обновить посуду, купить новую сковородку и радовать своих домочадцев вкусными, ароматными блинами по выходным? Как же не ошибиться и выбрать лучшую сковородку для вкусных блинов? Сегодня разнообразие посуды порой не позволяет определиться сразу с единственным вариантом, глаза разбегаются от предложенных моделей и материалов. Керамическую, тефлоновую, с антипригарным покрытием, традиционную чугунную, что же всё — таки выбрать. Каждый любознательный читатель, найдёт в статье советы и рекомендации, которые непременно помогут определиться с выбором такой кухонной утвари.

О блинных сковородках

Желание каждой хозяйки, что бы её блины имели красивый аппетитный вид, с лёгкостью отставали от сковороды, не прилипали и не превращались в «ком», а процесс жарки доставлял удовольствие и занимал минимальное количество драгоценного времени хозяйки.

Читать еще:  Список лучших профессиональных печей для пиццы на 2020 год

Блины популярное лакомство в России, и далеко за её пределами. Многие производители предлагают богатый перечень этой кухонной утвари, а выбрать из широкого ассортимента хочется именно лучшую блинную сковородку.

Сковороды для приготовления румяных блинчиков могут отличаться материалом и покрытием, формой и диаметром, ручкой, имеют общие характеристики:

  • низкие борта, оптимальной считается высота – 1 см;
  • толстое дно;
  • наличие удобного размера ручки, которая при нагревании сковороды остаётся холодной;
  • хорошим вариантом будет сковорода с ручкой с силиконовым покрытием;
  • диаметр сковороды – от 15-25 см. Есть варианты и с большим диаметром, но это не всегда удобно.

Посуда с антипригарным покрытием успела зарекомендовать себя с положительной стороны. Блины к такой сковороде не прилипнут, при их жарке не понадобиться использование растительных масел и жиров. Однако, при всех плюсах, такая посуда обладает рядом особенностей, которые зависят от вида покрытия блинной сковороды:

Виды покрытия блинных сковородок

  • тефлоновое;
  • керамическое;
  • мраморное,
  • гранитное;

Тефлоновое покрытие

Наиболее доступным и популярным вариантом покрытия сковородок является тефлон. Наносят его чаще на посуду, изготовленную из алюминия. Покрытие чёрного цвета и гладкое,по весу такая сковорода достаточно лёгкая и удобная.

Говоря о достоинствах необходимо отметить:

  • быструю подготовку посуды к работе с минимальным количеством растительного масла либо вовсе без него;
  • доступную цену.

Говоря о недостатках, отметим, что:

  • покрытие чувствительно к механическим повреждениям, при приготовлении использовать важно специальные лопатки, изготовленные из пластика, дерева или силикона;
  • допустимая температура нагрева 220оС, более высокие температуры приведут к деформации сковороды.

Такая посуда нуждается в бережном уходе и использовании. Любые механические воздействия на посуду сократят срок её эксплуатации. Даже при условии, что использовать при жарке блинов будите исключительно специальные лопатки, со временем всё равно появятся трещины. Кроме этого, тефлон быстро изнашивается, менять такую сковороду придется каждые пять лет. Выбирая блинную сковороду, обратите внимание на толщину антипригарного покрытия, однако, учитывайте, что от степени толщины увеличивается не только долговечность посуды, но и её вес, что не всегда удобно при жарке блинов.

Керамическое покрытие

Керамические антипригарные покрытия считаются экологическими и безопасными для здоровья человека. В составе керамического покрытия нет вредных примесей. Прогревается сковорода равномерно, при приготовлении не требуется обильно смазывать её жирами и растительными маслами, готовка блюд возможна и вовсе без их использования. Цвет покрытия может быть абсолютно любым, чаще всего оно светлое, но может также быть темным или серым, все зависит от цвета используемого красителя, никакой разницы в техническом плане нет.

Достоинства таких сковородок для приготовления блинов:

  • устойчивость к пригоранию;
  • выдерживает высокие температуры – до 450 С;
  • экологичность и безопасность;
  • легкость в очистке без сильных моющих средств.

Как недостатки отметим, учитывайте что сковородки:

  • чувствительна к падениям, ударам и резким перепадам температур;
  • высокая цена;
  • сложность в поиске качественных сковородок на рынке;
  • требуется надлежащий уход за поверхностью;
  • по завершению жарки блинов необходимо дать время для полного остывания посуды.

В случае приобретения некачественного товара можно разочароваться в покупке. Риск приобрести некачественные керамические сковороды велик, в Китае в огромных количествах выпускаются партии низкосортного и дешёвого товара. Будьте бдительны при выборе кухонной посуды, качественной и проверенных производителей.

Хозяйкам смело можно приобретать блинные сковородки с керамическим покрытием, бережное использование такой посудой с соблюдением простых правил эксплуатации продлит пользование посудой. Такая посуда — надёжный помощник на кухне, позволит вкусно и сытно накормить семью и гостей.

Мраморное покрытие

Блинные сковороды с мраморным покрытием являются аналогом посуды с керамическим покрытием. Покрытие представляет собой смесь гранитной и мраморной крошки. Сковороды для блинов с таким антипригарным покрытием выливают из алюминия.

  • устойчивость к повреждениям и царапинам;
  • при приготовлении блюд не требуется использование растительных масел;
  • безопасна и не токсична.

Минусом такой сковороды является цена.

Но этот маленький «минус» можно попробовать и превратить в «плюс». Хозяйка, которая выберет посуду качественную и будет бережно с ней обращаться, непременно останется покупкой довольной. Блины на сковороде получаются изумительные, а процесс приготовления доставит исключительно положительные эмоции. Уход особо не отличается от посуды с керамическим покрытием, избегайте резких перепадов температур, рекомендуется использовать при переворачивании блинов лопатки из силикона, пластика или дерева.

Титановое покрытие

Посуда с титановым покрытием в последнее время становиться популярной и востребованной. Несмотря на то, что титан относится к лёгким металлам, он –высокопрочный, обладает антикоррозийными качествами. Сковорода из титана и мало весит, удобная в использовании и приготовлении блинов.

  • высокая теплопроводностью, пища в такой сковороде готовится быстро;
  • как правило, корпус сковороды делается из литого алюминия.
  • поверхность прогревается одинаково по всей площади;
  • посуда с титановым напылением подходит для всех видов варочных плит (газовые, электрические, керамические и индукционные ).
  • износоустойчивость.

Минус такой блинной сковороды — высокая цена.

Чугунные сковородки, или классика всегда в моде

Классическим вариантом посуды для жарки блинчиков остаются чугунные сковородки. Мода, новые технологии и время, видимо для этой посуды ни по чём. Они практичны, проверенные ни одним поколением заботливых хозяек, рассмотрим вариант подробнее.

Чугунные сковородки медленно нагреваются, при этом тепло равномерно распределяется.

Виды чугунных сковородок

  • без покрытия;
  • с эмалевым покрытием;
  • с антипригарным покрытием;

Достоинства чугунной блинной сковороды:

  • простота в уходе;
  • использование обычной посуды для переворачивания;
  • долгий срок эксплуатации.
  • ощутимый вес;
  • использование жиров и растительных масел при жарке;
  • хрупкость чугуна.

Лучшие сковородки для жарки блинов по отзывам покупателей

Покупая блинную сковороду, обратите внимание на производителя, ознакомьтесь с отзывами покупателей, чтобы в дальнейшем не разочароваться в покупке, и выбирайте вариант подходящий именно Вам. Предлагаем варианты блинных сковородок, по отзывам покупателей являющиеся лучшими в 2020 году:

Диаметр — 25 см, цена – 1159 руб. Страна производитель — Италия.

Источники:

http://vsepodomu.ru/kuhnya/kak-vybrat-skovorodu-dlya-blinov/
http://womanadvice.ru/blinnaya-skovoroda-kakuyu-luchshe-vybrat
http://vyborok.com/luchshie-skovorodki-dlya-blinov/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему: